Blog - strona 3

W ciągu ostatnich lat coraz częściej można było usłyszeć o prozdrowotnym działaniu chlorelli. Czym ona jest? To alga, która rośnie w słodkich wodach na Dalekim Wschodzie. Jest ona niezwykle bogata w chlorofil, który nadaje jej charakterystyczny zielony kolor. Dzięki niemu również chlorella ma niezwykłe właściwości lecznicze. Chlorella dostarcza organizmowi aminokwasów, kwasów nukleinowych, cukrów, wit. A, wit. C, witamin z grupy B oraz kwasu foliowego. Jest zaliczana do tzw. superfoods.

Chociaż o tapioce robi się w ostatnich latach coraz głośniej, wciąż niewiele osób wie, czym ona tak naprawdę jest. Tapioka to kasza (ale też mąka i granulki), którą wyrabia się z bulw manioku. Maniok jest popularną rośliną uprawianą w Ameryce Południowej. Tapioka jest hipoalergiczna, a do tego nie zawiera glutenu i cholesterolu.

Chlorek magnezu to sól o wzorze MgCl2. Jest to związek nieorganiczny, który ma dosyć dużą przyswajalność. Wprawdzie na „papierze” wyższą przyswajalnością mogą poszczycić się niektóre związki organiczne, takie jak treonian, mleczan czy cytrynian, ale chlorek magnezu ma jedną, szczególnie interesującą nas tutaj, właściwość - mianowicie jest on wysoce higroskopijny. Oznacza to tyle, że świetnie rozpuszcza się w wodzie.

   Wysoka rozpuszczalność oznacza, że chlorek magnezu można wykorzystać w zapleczu kosmetycznym czy też, mówiąc oględnie, w łazience. Może nam on posłużyć do przygotowania magnezowych kąpieli, tzw. oliwy magnezowej czy różnych maści, jak również może służyć jako naturalny antyperspirant i oczywiście jako suplement diety.

Olej rzepakowy często jest niedoceniany przez konsumentów. Pamiętają oni, że dwie dekady temu zaliczany był do mniej zdrowych olejów, ze względu na obecność w nim szkodliwego kwasu erukowego. Od wielu lat w Polsce uprawia się jednak odmiany bezerukowe, a olej rzepakowy można śmiało zaliczyć do najzdrowszych na świecie.

Superfoods to międzynarodowe określenie dla żywności, która jest bardzo zdrowa dla człowieka. Wśród niej można wskazać wiele różnych produktów. Idealnym przykładem produktu superfoods jest masło migdałowe, które jest prozdrowotną bombą!

Ostropest plamisty jest stosowany z lecznictwie już od czasów starożytnych. Ta znana i ceniona roślina pochodzi z regionów Morza Śródziemnego, ale rozprzestrzeniła się niemal po całym świecie. Ze względu na swój wygląd bardzo często mylona jest z ostem. Olej z ostropestu ma leczniczy wpływ na wątrobę i drogi żółciowe. Dodatkowo oczyszcza organizm z toksyn.

Na rynku są dostępne trzy główne rodzaje cukru: biały, brązowy i nierafinowany. Niezależnie od tego, czy jest wyprodukowany z buraka, czy z trzciny, w jego składzie jest ta sama substancja – sacharoza. Jej zawartość w cukrze z obu roślin jest zbliżona. Cukier naturalny buraczany jest europejskim odpowiednikiem wysokiej jakości cukru trzcinowego.

Wiesiołek dwuletni jest najpospolitszym gatunkiem wiesiołka. W Polsce występuje około 30 gatunków tej rośliny o pięknych żółtych kwiatach. Olej z wiesiołka tłoczony na zimno zawiera wiele dobroczynnych substancji, w tym drogocenne kwasy tłuszczowe, które nie są wytwarzane w organizmie. Dzięki metodzie tłoczenia na zimno uzyskuje się żółtawo-zielony olej z dużą zawartością kwasu gamma.

Lecznicze właściwości rokitnika pospolitego znane są od dawna. W VIII wieku tybetańscy mnisi wspominali o nim w swoich księgach, a jeszcze wcześniej, w starożytnej Grecji, podawało się go koniom, by miały piękną, błyszczącą sierść. Obecnie rokitnik sadzi się najczęściej jako roślinę ozdobną, ale coraz więcej osób zaczyna uprawiać go jako krzew owocowy.

O prozdrowotnych właściwościach octu jabłkowego wiedzieli już starożytni Babilończycy, Egipcjanie i Grecy. Kiedyś konserwowano nim żywność, służył jako środek poprawiający trawienie, a także używano go do leczenia dróg oddechowych. Obecnie ocet jabłkowy używany jest głównie w kuchni, lecz nie wszyscy zdają sobie sprawę z jego ogromnej mocy leczniczej.

Orkisz jest jednym z najstarszych podgatunków pszenicy. Jego zalety wychwalano już w XII wieku. Uzdrowicielka Hildegarda z Bingen pisała o zaletach tego zboża, wspominając, że „daje rozluźniony charakter i cnotę zadowolenia”. Dawniej orkisz był bardzo popularny, jednak masowa produkcja pszenicy zwyczajnej spowodowała, że obecnie uprawia się go głównie w gospodarstwach ekologicznych. Co sprawiło, że orkisz zaczyna wracać do łask?

Olej lniany wyciska się z nasion lnu. Jego prozdrowotne właściwości znane są ludzkości od wieków. O nasionach lnu pisał już Hipokrates, podkreślając wpływ picia siemienia lnianego na lepsze zdrowie. Współczesne badania naukowe w pełni potwierdzają to, co o nasionach lnu mówili już starożytni Grecy i Rzymianie.

Imbir jest rośliną tropikalną obejmującą obszar południowo wschodniej Azji , od Indii po wschodnie Chiny oraz Nową Gwineę. Obecnie nie występuje jako roślina dziko rosnąca. O leczniczych właściwościach tej przyprawy wiadomo było już 2000 lat temu w Chinach. Chińczycy wierzyli bowiem, że imbir sprzyja zachowaniu szczęścia, a odpowiednio uprawiany wytwarza pole energetyczne wpływające korzystnie na zdrowie. Swój ostry smak i zapach zawdzięcza zawartych w nim olejkom eterycznym.

Napoje roślinne są nazywane potocznie mlekiem ze względu na ich kolor oraz konsystencję. Są coraz bardziej popularne wśród osób nietolerujących laktozy, uczulonych na białko mleka krowiego, czy przebywających na diecie wegetariańskiej i wegańskiej. Jedne z najlepszych recenzji mają napoje roślinne Natumi. 

Nominal jest czeską firmą, która od 20 lat produkuje wysokogatunkową zdrową żywność zbożową. Oprócz kaszek oferuje mąki i wyroby zbożowe z ekstradowanych ziaren. Produkty są w 100% naturalne, nie zawierają żadnych składników chemicznych – konserwantów, sztucznych barwników czy aromatów. Dostarczają organizmowi cennych witamin i mikroelementów.

Ksylitol to naturalny słodzik, pozyskiwany z kory brzozy. Nie wszyscy wiedzą, że ma on aż 40% mniej kalorii niż jego „tradycyjny brat”. Z tego względu jest szczególnie polecany osobom dbającym o linię. Jakie dodatkowe korzyści niesie za sobą spożywanie ksylitolu? Sprawdźmy! Po ksylitol – zdrową alternatywę dla białego cukru – sięga coraz więcej Polaków. Trudno się dziwić. Ten zdrowy słodzik ma nie tylko mniejszą niż cukier kaloryczność. Posiada także niższy indeks glikemiczny, a jego spożywanie niesie za sobą szereg profitów.

Olej rycynowy tłoczony na zimno znajduje swoje zastosowanie nie tylko w kuchni. Nasze babcie często używały go jako remedium na wiele problemów. Jak stosować olej rycynowy? Sprawdźmy! Olej rycynowy wytłacza się z nasion rącznika pospolitego - rośliny rosnącej w Indiach i Afryce. Wbrew nazwie, w składzie oleju rycynowego nie znajdziemy rycyny. Znany od stuleci, posiada właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne. Powszechnie wykorzystywany w kosmetyce, zapewnia piękny wygląd włosom, skórze i paznokciom.

Mówi się, że różowa sól himalajska jest najczystszą i najzdrowszą solą na świecie. W przeciwieństwie do swojej „białej siostry” wykazuje korzystny wpływ na nasze zdrowie. Dostarcza organizmowi aż 84 niezbędne do optymalnego funkcjonowania minerały i elektrolity! Różowa sól himalajska pochodzi z Pakistanu. To właśnie tam wydobywa się ją ręcznie ze złóż powstałych setki lat temu po osuszeniu oceanów. 

Uwielbiasz świeżo parzoną kawę? Nie wyobrażasz sobie poranka bez kremowej latte z mleczną pianką? Jeśli tradycyjne krowie mleko powoduje u Ciebie wzdęcia i nieprzyjemne dolegliwości ze strony układu pokarmowego, zamień je na mleczko roślinne. Np. ryżowe, kokosowe czy sojowe. 

Cały czas rośnie liczba osób mających alergię na gluten. Jedynym lekarstwem w tym przypadku jest wyeliminowanie...