Z czym pić kawę? Zdrowe alternatywy dla mleka krowiego

Nietolerancja laktozy, czyli występującego w mleku krowim cukru, to częsta przypadłość dorosłych Polaków. Do najpopularniejszych objawów, z jakimi zmagają się osoby z takim zaburzeniem należą:

- wzdęcia,

- bóle brzucha,

- uczucie przelewania w żołądku,

- biegunki (często z charakterystycznym kwaśnym zapachem),

- nadmierne wydzielanie gazów.

Co jednak, jeśli pomimo przykrych dolegliwości nie umiesz odmówić sobie pysznej porannej kawy w mlekiem? Czy istnieje sposób na to, by ulubioną przyjemność kontynuować, jednak nie kosztem zdrowia? Jeśli po spożyciu mleka krowiego Twój organizm reaguje kiepskim samopoczuciem, zamiast niego wybierz alternatywę w postaci napoju roślinnego.

Zalety napojów roślinnych

Mleczko roślinne jest napojem produkowanym z orzechów lub nasion. Do jego wytworzenia najczęściej wykorzystuje się ryż, ziarna soi, orzechy kokosowe, laskowe czy nerkowca. Co ciekawe, zgodnie z aktualnie obowiązującym w UE prawem, określenia „mleko” używa się wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzących od samic ssaków. Właśnie dlatego alternatywy dla mleka krowiego są nazywane napojami (napój sojowy, napój ryżowy etc.). Napoje roślinne mają zazwyczaj mniej kalorii niż mleko krowie. Są także bardziej lekkostrawne (zwłaszcza mleczko ryżowe). Z powodzeniem mogą być więc spożywane przez osoby dbające o linię. Często wzbogaca się je witaminami (głównie z grupy B) i mikroelementami (np. wapniem), co podnosi ich wartość odżywczą. Takie produkty, z uwagi na brak składników pochodzenia zwierzęcego, będą idealne także dla wegan i wegetarian.

Napoje roślinne - nie tylko do kawy

Napoje na bazie orzechów i ziaren będą idealnym dodatkiem nie tylko do aromatycznej kawy. W zależności od konsystencji, smaku i aromatu przydadzą się również do przygotowywania gorących napojów, deserów, zup czy potrawek.