Superfoods (superżywność) to produkty roślinne, które od wieków stosowane były przez miejscową ludność jako składnik codziennej diety. Odznaczają się one wyjątkowo wysoką zawartością składników odżywczych skoncentrowanych w niewielkiej masie produktu. Rośliny używane do sporządzania tej żywności mają w składzie niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu substancje: nienasycone kwasy tłuszczowe, pełnowartościowe białko, węglowodany złożone, wyjątkowo bogaty zestaw witamin i minerałów oraz inne związki, przede wszystkim o działaniu antyoksydacyjnym.
Poznaj nasze "własne" superfoods, które wracają do łask - i niekoniecznie muszą mieć egzotyczne pochodzenie ;)