Smaki ORIENTU i nie tylko

Pasta curry żółta 400g Masa netto:400 g Producent: COCK Składniki: czerwona suszona papryka chili 20%, szalotka, czosnek, trawa cytrynowa, sól, galangal, kurkuma, kminek mielony, nasiona kolendry, przyprawy (cynamon, kwiat muszkatołowa). Wartość odżywcza produktu w 100g: Wartość energetyczna:568 / 136Tłuszcz: 4,8w tym kwasy tłuszczowe: 2,6Węglowodany: 15W tym cukry: 5Błonnik: Białko: 3,6Sól: 11,3 Po otwarciu przechowywać w lodówce. Kraj pochodzenia: Tajlandia

Składniki: suszone czerwone chili 28%, trawa cytrynowa, czosnek, szalotka, sól, skórka limonki kaffir, galangal, przyprawy (nasiona kolendry, kmin). Wartości odżywcze w 100g produktu: wartość energetyczna 509kJ/122kcal, tłuszcze 5,5g (w tym nasycone 1,8g), węglowodany 12g (w tym cukry 7,8g), białko 3,6g, sól 12,8g, błonnik 5g.

Fukujinzuke, czyli sałatka z marynowanych warzyw, z tą różnicą, że zamiast ogórka, cebuli czy papryki mamy warzywa typowe dla azjatyckiej kuchni.

Przyprawa do dań z ryżu, mięsnych oraz jako dodatek do sosów. Idealnie nadaje się również do przyprawiania potraw rybych oraz sałatek.

Sos Shoyu charakteryzuje się lekkim alkoholowym posmakiem - jest to wynik fermentacji pszenicy. W związku z tym nadaje się do dłuższego gotowania , najlepiej dodać go pod koniec przygotowania posiłku, aby sos nie utracił charakterystycznego aromatu. Shoyu doskonale komponuje się z piklami , w potrawach z woka, z ryżem, makaronem, sushi, sashimi i duszonymi warzywami. Produkt pasteryzowany

Cienki makaron wykonany z mąki tapiokowej jest popularnym składnikiem kuchni azjatyckiej. Stanowi cenne źródło łatwo przyswajalnych węglowodanów. Azjaci najczęściej spożywają ten rodzaj makaronu z zupami, daniami z Woka (smażony makaron) z mięsem i warzywami. Można go również użyć do sałatek, najczęściej w połączeniu z sosem sojowym. Jest neutralny w smaku, a tym samym uniwersalny, oraz chłonący smaki potraw z nim przyrządzanych. Przed spożyciem wystarczy zalać go gorącą wodą i moczyć 10-15 minut, aż zwiększy swoją objętość i nabierze miękkości. Po tym czasie stanie się miękki i śliski. Makaron można również w postaci suchej wrzucić na głęboki tłuszcz dzięki czemu zwiększy swoją objętość i stanie się lekki i kruchy.

Plastry anansowe w naturalnym soku

Ekologiczny ryż jaśminowy biały charakteryzuje się delikatnym jaśminowym aromatem. Doskonały do przygotowywania zarówno tradycyjnych potraw, jak również tych egzotycznych. Stanowi podstawę m.in. kuchni tajskiej. Polecamy jako dodatek do dań mięsnych, sałatek oraz deserów.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Uprzednio wypłukany ryż gotować w proporcji 1:2 (1 porcja ryżu na 2 porcje wody) na małym ogniu ok. 25 min. 

Składniki: Galaretka kokosowa, woda, cukier, przeciwutleniacz: kwas jabłkowy

Wartości odżywcze w 100g: energia: 680kJ/160kcal tłuszcz: 0,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0g) węglowodany: 40,0g (w tym cukry 28,0g) białko: 0,0g sól: 0,0g Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, a po otwarciu w lodówce

Opakowanie zawiera 6 płatów alg nori. Algi uprawiane są na Wybrzeżu Północno-Zachodnim (Korea Południowa). 3 g produktu zawiera 150 µg jodu, co pokrywa dzienne zapotrzebowanie na ten składnik.

Gochujang to ostra koreańska pasta stosowana jako przyprawa do jedzenia, produkowana z czerwonej papryki chili, kleistego ryżu, fermentowanej soi i soli.

Makaron może być bazą do dań z woka, zup z makaronem i sałatek.

Ryż klejący (medium grain) wyprodukowany we Włoszech. Posiada odmienną teksturę w porównaniu do ryżów japońskich. Nadaje się do przyrządzania risotto, jak również do sushi. 

Składniki: woda, cukier, pasta z orzeszków ziemnych 14%, sos sojowy( woda, sól, soja, mąka pszenna), ocet ryżowy 9%, olej sezamowy, solone papryczki chili( papryczka chili, sól), czosnek w proszku, sól, modyfikowana skrobia kukurydziana, zakwaszacz( kwas octowy), stabilizator( ksantan(soja, pszenica)), emulgatory( mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych). 

Oryginalna japońska, jasna pasta Shiro Miso Hanamaruki (krócej dojrzewająca), o bardzo delikatnym, słono-słodkim posmaku. Jest to tradycyjna japońska, gęsta pasta wyprodukowana ze sfermentowanej soi, ryżu z dodatkiem soli i drożdży fermentacyjnych. Najczęściej pasta używana jest do sosów, marynat, kiszonych (piklowanych) warzyw lub mięs, gulaszów, a także mieszana z dashi, będącym bazą miso-shiru (zupa miso) - najpopularniejszej zupy w Japonii.

Sos sojowy grzybowy to aromatyczna alternatywa dla klasycznego sosu sojowego, wzbogacona głębokim smakiem grzybów shiitake. Nadaje potrawom wyrazistości, pełni umami i delikatnie ziemistego aromatu. To uniwersalny dodatek do kuchni azjatyckiej i fusion – idealny do zup, makaronów, ryżu czy marynat.

Kraj pochodzenia: Tajlandia.

Makaron może być bazą do dań z woka, zup z makaronem i sałatek.

Składniki: Woda, soja, pszenica, sól, alkohol etylowy

Wartości odżywcze (w 100g/100ml) Wartość energetyczna: 358kJ/85kcal Tłuszcze: 0g Węglowodany: 7,6g *w tym cukry: 2g Białko: 9g Sól: 16,5g

Składniki: Pasta sojowa 57% (soja, pszenica, sól, woda), syrop glukozowy, woda, mieszanka przypraw (pieprz czerwony w proszku, woda, sól, czosnek w proszku, cebula w proszku), alkohol, cukier brązowy, czosnek, ekstrakt z pszenicy, sezam prażony, olej czosnkowy, ekstrakt z imbiru. Produkcja: Korea Południowa Informacje dodatkowe: Produkt zawiera soję, pszenicę i sezam - informacja dla alergików. Wartości odżywcze w 100g produktu: Wartość energetyczna: 849kJ/201kcal, Tłuszcz 3,2g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4g, Węglowodany 33g, w tym cukry 24g, Białko 7,6g, Sól 5,9g, Masa netto: 500g Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Składniki: Chilli czerwone (27%), Trawa cytrynowa, Szalotka, Czosnek, Sól, Skórka limonki kaffir, Galangal, Kmin w proszku, Ziarna kolendry. Wartość odżywcza produktu w 100g: Wartość energetyczna:539 kJ/129 kcalTłuszcz: 6,4w tym kwasy tłuszczowe: 2,3Węglowodany: 12W tym cukry: 7,9Błonnik: 5,2Białko: 3,6Sól: 14,4 Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu Kraj pochodzenia: Tajlandia Producent: THAI AGRI PUBLIC COMPANY LIMITED – 155/1 Moo 1, Theparak RD., Bang Sao Thong, Samut Prakan 10570, Thailand.