Ekologiczna mąka migdałowa powstaje w wyniku zmielenia blanszowanych, nieprażonych nasion migdałowca. Charakteryzuje się delikatnym, słodkim smakiem. Jest zaskakująco sycąca.

Idealna do zagęszczania sosów i zup. Polecamy także jako alternatywę dla tradycyjnej mąki do wypieku ciast i pieczywa.

Indianie stosują ją od wieków do poprawy libido, dodania sobie energii i przedłużenia życia. Pochodząca z Ameryki Południowej maca to pod względem właściwości kuzynka azjatyckiego żeń-szenia i imbiru.

Ma delikatnie słodki, korzenny smak. Charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika.

Maca dostarcza organizmowi dobrze przyswajalne białko, przez co zalecana jest dla osób, które prowadzą aktywny tryb życia, a ich organizm jest zmuszany do intensywnego wysiłku umysłowego i fizycznego. 

Mąka z ciecierzycy BIO jest to produkt bezglutenowy. Można stosować ją do wyrobu omletów, naleśników czy pasztetów. Mąkę z ciecierzycy można także używać jako zagęstnik. 

Składnik: mąka z ciecierzycy ekologiczna

Ekologiczna guma guar to naturalny zagęstnik uzyskiwany z bielma nasion rośliny z rodziny bobowatych - Cyamopsis tetragonolobus. Guma guar może być stosowana jako neutralny w smaku i zapachu zamiennik żelatyny. Charakteryzuje się dobrą rozpuszczalnością w wodzie, a także zagęszcza produkty bez konieczności ich podgrzewania. Dzięki swoim właściwościom stanowi idealny dodatek do sosów, dresingów, zup, dżemów czy deserów. Sposób przygotowania: należy rozpuścić 1 g gumy guar (1/4 łyżeczki) w 100 g zagęszczanego produktu.

Pektyna otrzymywana z pulpy jabłkowej. W kwaśnym środowisku, pektyna wykazuje właściwości żelujące, przyczyniając się do zagęszczania cieczy.

Pektyna to wspaniały środek żelujący do domowych dżemów owocowych, marmolad i galaretek, soków owocowych, a także nadzień stosowanych w słodkich deserach. Może być również stosowana do napojów mlecznych, napojów owocowych oraz ketchupów.

Produkt pasteryzowany.
Na wyprodukowanie 100 g naszego ketchupu zużywamy 235 g świeżych pomidorów.

Ketchup sporządzony z 235 g pomidorów na 100 g produktu. Produkt pasteryzowany.
Na wyprodukowanie 100 g naszego ketchupu zużywamy 235 g świeżych pomidorów.
Z dodatkiem świeżej papryki chili.

Ekologiczna semolina otrzymywana jest ze zmielonych ziaren twardej pszenicy durum (Triticum durum). Wykorzystywana jest głównie do produkcji makaronów typu spaghetti, czy cannelloni, nadając im naturalny, bursztynowy kolor.

Charakteryzuje się wyrazistym smakiem. Jest idealnym składnikiem do przyrządzania deserów, legumin, budyniów, a także do zagęszczania potraw.

Uzyskiwana jest poprzez pierwsze wyciśnięcie płynu ze zmielonego miąższu kokosa. Im większa zawartość tłuszczu, tym lepsza jakość produktu.

Idealna do zrobienia domowej roboty wegańskich lodów!

Ekologiczna mąka jaglana uzyskana z obłuszczonego ziarna prosa.

Polecamy do wyrobu ciasteczek w połączeniu z mąką ryżową, także do naleśników i placków w połączeniu z mąką gryczaną. Doskonała również do zagęszczania potraw, gdyż nie tworzy grudek i ma neutralny smak.  

Ekologiczna tapioka pozyskiwana jest z bulw korzeniowych manioku. Nie posiada charakterystycznego smaku i zapachu, w związku z czym nie zmienia smaku potraw. Polecamy do wypieku placków, chleba, ciast, ciasteczek. Można ją dodać do kisieli, budyni, puddingów, przetworów mlecznych i owocowych. Doskonała również jako zagęszczacz do zup, sosów, musów.

Sorgo to roślina będąca bliskim krewniakiem prosa  i też nie zawiera glutenu. Jest jedną z najbardziej popularnych upraw w Indiach i w Afryce.

Mąka z sorgo zawiera wiele białka i błonnika. Ma delikatny smak i gładką teksturę. Dzięki temu sprawdza się jako dodatek wzbogacający smak i wartości odżywcze wypieków, placków i naleśników (w ilości od 15% do 20% mieszanki) 

Ciekawostka: używana też być może do produkcji napoju przypominającego piwo, a w Japonii wytwarza się z niej wódkę znaną pod nazwą gaoliang. 

Ekologiczna mąka z ciecierzycy otrzymywana jest ze zmielonych ziaren cieciorki. Charakteryzuje się lekko orzechowym posmakiem. Można stosować ją samodzielnie lub jako dodatek do innych mąk. Polecamy do wypieku pieczywa, makaronów, a szczególnie naleśników, zwanych socca. Posiada silne właściwości wiążące, w związku z czym doskonała również do zagęszczania zup i sosów.

Naszą musztardę produkujemy z pełnego ziarna gorczycy. Używamy nasion białej i czarnej GORCZYCY w staranie dobranych proporcjach z dodatkiem naturalnych mieszanek przypraw.
Musztarda towarzyszy golonce, mięsom z grilla, kiełbasce. Znajduje zastosowanie jako marynata do rozmaitych mięs. Można z niej sporządzać niskokaloryczne, wyraziste, bogate w smaku sosy do sałatek.

Ekologiczna mąka kokosowa powstaje w wyniku zmielenia miąższu kokosa. Charakteryzuje sie wyraźnym kokosowym zapachem i delikatnym, słodkim smakiem. Polecamy do wypieków, deserów, koktajli, musli, sałatek owocowych, jogurtów.

SKŁADNIKI Sól morska, skrobia kukurydziana*, tłuszcz wołowy*, 8% wołowina w proszku*, olej shea*, pomidor*, cebula pieczona*, marchew*, czosnek*, liść lubczyku*, pietruszka*, pieprz*, tymianek*, rozmaryn* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Agar-agar wytwarzany jest z czerwonych alg wydobywanych u wybrzeży Japonii. Wysuszone i przerobione na proszek, mogą być używane w kuchni jako substancja żelująca.

 Agar-agar ma zastosowanie w: galaretkach, kremach, musach, konfiturach i wielu innych.

Ekologiczna mąka kukurydziana otrzymana ze zmielonego ziarna kukurydzy. Polecamy do wypieku ciast, babeczek, chleba, placków, wafli. Doskonale nadaje się również do panierowania, na tortille oraz jako dodatek do placków ziemniaczanych, deserów i puddingów. Służy jako zagęszczacz do zup i sosów.

SKŁADNIKI

sól morska, masło shea*, maltodekstryna*, skrobia kukurydziana*, tłuszcz wołowy*,  mięso wołowe sproszkowane* (4,1%), pomidory*, ekstrakt drożdżowy, prażona cebula*, czosnek*, lubczyk*, pietruszka*, pieprz*, gałka muszkatołowa*, liść laurowy*, tymianek*, rozmaryn* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Musztarda sarepska jest jedną z najpopularniejszych musztard w Polsce i gości w wielu domach. Jest bardzo dobrym dodatkiem do sosów i idealnie nadaje się do potraw grillowych i nie tylko. Jest nieco ostrzejsza co na pewno spodoba się fanom musztardy.
Produkt pasteryzowany.

SKŁADNIKI syrop glukozowy*, masło shea*, sól morska, skoncentrat soku warzywnego* (seler*, marchew*, cebula*), ekstrakt drożdżowy, marchew* (2,4%), cebula* (2,3%), seler* (1,9%), pietruszka*, pasternak sproszkowany* (0,5%), cukier karmelizowany*, gałka muszkatołowa*, pomidory w proszku* (0,3%), kurkuma*, olej słonecznikowy*, korzeń lubczyku*, imbir* (*certyfikowany składnik ekologiczny)