Smaki ORIENTU i nie tylko

Składniki: cukier trzcinowy, imbir 7%, tapioka mąka. Wartości odżywcze w 100g produktu wartość energetyczna 1632kj/390kcal, tłuszcze 1,4g (w tym nasycone 0,9g), węglowodany 95g (w tym cukry 70g), białko 0g, sól 0g.

Curry to mieszanina sproszkowanych przypraw, która od tysięcy lat kształtuje smak potraw. Stosuje się ją najczęściej do potraw mięsnych zwłaszcza drobiu, wieprzowiny i baraniny oraz warzyw, sosów i ryżu. Nadaje im pięknej słonecznej barwy.

Jest jednym z głównych składników prawdziwych indyjskich potraw curry. Przyprawa Hot Madras Curry Powder świetnie nadaje się do wołowiny, kurczaka, jagnięciny, krewetek i warzyw. Można ją również stosować przy doprawianiu kompotów i sałatek z krewetek. Przede wszystkim jest to mieszanka ziół o ostrym smaku. Pomimo swojej ostrości przyprawa ta nadaje daniom wspaniały bukiet zapachowy i wydobywa z nich niepowtarzalny rewelacyjny smak. Ponadto Hot Madras Curry Powder nadaje charakterystyczny smak rosołom i wszelkim potrawom z drobiu, leguminom, serom, kluskom i baraninie. Odpowiednia proporcja oraz dobór składników nadają jedzeniu niezapomniany smak. 

Opis: Czarny ocet ryżowy Chinkiang - bardzo popularny w południowej części Chin. Tradycyjnie wyrabiany jest ze słodkich i kleistych odmian ryżu. Ma ciemny kolor i głęboki, nieco „dymny” smak. Stosowany do tradycyjnych potraw z Woka, jako dip do maczania smażonych produktów, czy marynata do mięsa. Może być użyty jako zamiennik octu balsamicznego. Skład: woda, ryż kleisty 25%, otręby PSZENNE, sól, cukier. Wartości odżywcze: Energia: 250kJ/60kcal, tłuszcz g ( w tym kwasy tłuszczowe nasycone g), węglowodany 5g ( w tym cukry 3g), białko 4g, sól 1g. Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Skład: czosnek 95%, olej palmowy. Wartość odżywcza w porcji 29g: energia: 2234kJ/532kcal tłuszcz: 33,0g (w tym kwasy nasycone 5,6g) węglowodany: 49,0g (w tym cukry 0,0g) białko: 11,0g błonnik: 16,0g sól: 0,05g Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Ekologiczna fasola mung firmy Bio Harmonie to produkt bezglutenowy. Po ugotowaniu fasolkę mung można wykorzystać do przygotowania sałatek, zup, jako dodatek do dania głównego. Po zmieleniu nadaje się do przygotowania kotlecików mielonych, wegetariańskich klopsów oraz może stanowić bazę past do smarowania. 

Zawartość glutenu jest zgodna z obowiązującymi normami i jest niższa, niż 20 mg/kg.

Fasola mung jest jedną z najbardziej wartościowych gatunków fasoli. Niezwykle pożywna, wyśmienicie smakuje z warzywami i kaszami, a także jako dodatek do zup lub sałatek.

Fasola Mung zawiera duże ilości łatwoprzyswajalnego białka, a jej kiełki są lepiej trawione przez organizm ludzki, niż inne odmiany fasoli. Zawiera też witaminy, w tym: witaminy A, B, C i E oraz sole mineralne.

Fasola mung jest jedną z najbardziej wartościowych gatunków fasoli. Niezwykle pożywna, wyśmienicie smakuje z warzywami i kaszami, a także jako dodatek do zup lub sałatek.

Fasola Mung zawiera duże ilości łatwo przyswajalnego białka, a jej kiełki są lepiej trawione przez organizm ludzki, niż inne odmiany fasoli. Zawiera też witaminy, w tym: witaminy A, B, C i E oraz sole mineralne. 

Furikake to pyszna, chrupiąca mieszanka sezamu i japońskich alg morskich. W Japonii jest często używane do ryżu, sałatek, ryby lub do domowego sushi.

Składniki: Galaretka kokosowa, woda, cukier, przeciwutleniacz: kwas jabłkowy

Wartości odżywcze w 100g: energia: 680kJ/160kcal tłuszcz: 0,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0g) węglowodany: 40,0g (w tym cukry 28,0g) białko: 0,0g sól: 0,0g Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, a po otwarciu w lodówce

Garnek Tristar jest to urządzenie do gotowania ryżu, które sprawi iż czynność ta stanie się wyjątkowo przyjemna, efektywna i nie zabierze wiele czasu. Urządzenie przystosowane jest do gotowania każdego rodzaju ryżu - ale bez torebek! Po ugotowaniu ryż cały czas jest podgrzewany (funkcja trzymania temperatury), nie wysycha i jest świeży. Możemy dzięki temu przygotować posiłek na kilka godzin przed podaniem.

Kombu (konbu) to jadalne glony (wodorosty) morskie szeroko stosowane w kuchni japońskiej oraz koreańskiej. Są podstawowym składnikiem dashi – japońskiego bulionu wykorzystywanego do zupy miso. Sprzedawane są w postaci wysuszonej i po namoczeniu lub gotowaniu mogą być spożywane surowe lub stanowić część konkretnego dania. Można je stosować do tradycyjnych azjatyckich potraw, lecz również do polskich bigosów, sałatek czy choćby na kanapkę zastępując zieleninę. Skład: Suszone wodorosty kombu Wartości odżywcze: Energia: kJ/kcal, tłuszcz g ( w tym kwasy tłuszczowe nasycone g), węglowodany g ( w tym cukry g), białko g, sól g. Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Skład: algi konbu 100%

Skład: prażone wodorosty Nori 100%. 

Składniki prażone glony morskie nori 

Skład: suszone wodorosty Nori 100%.

Wakame stanowią codzienny składnik potraw kuchni japońskiej, zwłaszcza jako jeden ze składników zupy miso oraz dodatek do makaronów ramen i sashimi.

Glony Wakame (brunatnice) pozyskiwane są z hodowli oceanicznych w chłodnych wodach morza japońskiego lub wschodniochińskiego. W procesie produkcyjnym są myte, cięte i suszone dając produkt w pełni naturalny. Posiadają głęboki zielony kolor, gładką i sprężystą teksturę oraz morski słodkawy smak przypominający ostrygi. Nazywane są "morską sałatą", a wykorzystywane są głównie w bulionach i zupach (dashi, miso), sałatkach czy daniach z ryżem i makaronem. Glony Wakame zawierają w łatwo przyswajalnej formie wszystkie mikroelementy i minerały wody morskiej. Są szeroko stosowane przez Azjatów, którzy posiadają bogatą kulturę spożywania dóbr morskich oraz znani są ze zdrowego stylu życia. Wodorosty są źródłem witamin (A, B, C, E, K, PP), minerałów (wapń, żelazo, jod, sód, miedź, cynk, kobalt), wysoko przyswajalnego białka oraz błonnika pokarmowego. SKŁAD: suszone glony Wakame

Z japońskiego 'goma' to słowo oznaczające 'sezam'. Gomasio to jeden z ważniejszych i najczęściej stosowanych specyfików makrobiotycznych, zwany też solą sezamową. Jest to mieszanina uprażonych nasion sezamu i soli morskiej.

Gomasio to przyprawa o wszechstronnym, dopełniająco-równoważącym działaniu na organizm. Makrobiotycy znają ten specyficzny zapach prażonych nasion i słonogorzkawy smak, który tak doskonale dopełnia słodki smak pełnego ryżu lub kaszy jaglanej, a także innych zbóż i warzyw.

Grzybki Enoki pochodzą z Japonii. Popularne są pod kilkoma nazwami: enoki, złote, grzyb zimowy i inne. 
Cechy charakterystyczne grzybków to delikatny, lekko słodki smak z wyczuwalną nutą orzechowo - owocową. 
Co ważne, uznaje się je za niezwykle zdrowe gdyż zawierają przeciwutleniacze, które korzystnie działają na organizm.
Tak jak inne grzyby idealnie pasują do zup, sosów, mięs i wszelkich potraw duszonych. Można też dodawać je na surowo np. do sałatek. 

Grzyby Shiitake Ajitsuke w słodkiej zalewie z sosu sojowego, połówki, 500 g.

Marynowane na słodko grzyby Shiitake to idealny składnik sushi, sałatek w stylu orientalnym lub jako osobna przekąska. Stosowane do zup bulionowych w stylu chińskim lub japońskim (ramen, miso, dashi). Mięsistość a zarazem kruchość grzybów Shiitake sprawia, że dodane do potrawy staną się jej ciekawym urozmaiceniem, tudzież wiodącym składnikiem. 

Grzyby Shiitake to najstarsze grzyby hodowane przez człowieka, w Azji uprawiane i cenione są od tysięcy lat.