Smaki ORIENTU i nie tylko

Orientalna, czerwona pasta curry nadaje potrawom niepowtarzalny, wyrazisty smak i zapach. Idealnie sprawdza się jako dodatek do dań z kurczakiem.

Skład: Ekstrakt z ostryg 30%, sos sojowy, woda, sól, cukier, mąka pszenna, skrobia kukurydziana, regulator kwasowości E575, substancja konserwująca E211. Informacje o alergenach: Ostrygi, soja, pszenica. Wartość odżywcza w 100ml: energia: 280kJ/67kcal tłuszcz: 0g (w tym kwasy nasycone: 0g) węglowodany: 16g (w tym cukry 11g) białko: 0,7g sól: 7,6g Sposób przechowywania: Po otwarciu przechowywać w lodówce

Naturalnie warzony najwyższej jakości JAPOŃSKI ciemny sos sojowy Koikuchi Marukin. Sos jest tworzony według klasycznej, japońskiej tradycyjnej receptury z zachowaniem odpowiednich czasów fermentacji i bez wspomagaczy. Ta wszechstronna przyprawa doskonale nadaje się do niemal każdego rodzaju żywności. Niezastąpiony do sushi i sashimi. 

Orientalna, zielona pasta curry nadaje potrawom niepowtarzalny, wyrazisty smak i zapach. Idealnie sprawdza się jako dodatek do dań z kurczakiem.

Wygodna forma użycia sprzyja eksperymentom w kuchni i częstszego serwowania kuchni azjatyckiej.

Produkt oparty na tradycyjnej recepturze i jest rodzajem smażonej i sfermentowanej malutkiej potrawy z krewetek. Jest używany jako pikantny dodatek do owoców lub dodawany do potraw smażonych zgodnie z filipińskimi tradycjami kulinarnymi.

Grzyb występujący pod wieloma nazwami mi. również trzęsak morszczynowaty, srebrne ucho, biała meduza. Właściwie nie ma smaku i aromatu. Ale chłonie smak i zapach z potrawy do jakiej go dodamy. Ma przyjemną, jędrną i chrupiącą konsystencję. W Chinach podaje się go na specjalne okazje. W Tajlandii dodaje się go do sałatek. Stosowany jest także w chińskiej medycynie a także w dermatologii jako zamiennik kwasu hialuronowego. Doskonały dodatek do sałatek, zup, sosów, wszelkiego rodzaju dań z makaronem oraz potraw przygotowanych na woku.

Przed użyciem namoczyć ok. 60 min. Uwaga - jeszcze zwiększy swoją objętość.

Składniki: grzyb biały suszony. Nie czyszczone, zanieczyszczenia nie wykluczone. po namoczeniu wypłukać

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

Wartość energetyczna: 1092 kJ / 261 kcal

Tłuszcz: 1,4 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g

Węglowodany: 67 g w tym cukry: 0 g

Białko: 10 g

Sól: 0 g

Waga: 100 g

Pasta z fermentowanej czarnej fasoli z oleju sojowym i chili. Gęsta i bardzo wydajna.

Sos Tamari dzięki wyższej zawartości białek i bardziej skoncentrowanemu smakowi, doskonale nadaje się do dłuższego gotowania. Sprawia, iż pozostałe składniki dania stają się delikatniejsze w smaku.

Tradycyjnie Tamari stosowany jest do uwydatniania smaku duszonych mięs , zup, makaronów, smażonych warzyw, dressingów, marynat. Doskonały w połączeniu z octem lub winem ryżowym, imbirem, czosnkiem, musztardą i pieprzem.

Idealna do sushi!

Składniki: kanpyo (tykwa), woda, syrop fruktozowy, cukier, sos sojowy (soja, pszenica, woda, sól), sól, mirin (słodkie wino ryżowe),regulator kwasowości - kwas cytrynowy, wzmacniacz smaku - E621, barwnik (karmel).

Wartość odżywcza w 100g: energia: 557 kJ / 133 kcal tłuszcz: 0 g (w tym kwasy nasycone: 0 g) węglowodany: 32 g (w tym cukry 26 g) białko: 1,1 g sól: 1,5 g Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodym miejscu.

Sos Shoyu charakteryzuje się lekkim alkoholowym posmakiem - jest to wynik fermentacji pszenicy. W związku z tym nadaje się do dłuższego gotowania , najlepiej dodać go pod koniec przygotowania posiłku, aby sos nie utracił charakterystycznego aromatu. Shoyu doskonale komponuje się z piklami , w potrawach z woka, z ryżem, makaronem, sushi, sashimi i duszonymi warzywami. Produkt pasteryzowany.

Słynny sos Kimchee no Moto japońskiej marki Momoya to aromatyczna, pół-płynna przyprawa powstała z ostrej czerwonej papryki, przecierów z warzyw i owoców (m.in. czosnku, szczypioru, jabłek) oraz octu, soli i płatków z tuńczyka bonito. Jej charakterystyczny, ostro-kwaśny smak podbity słodkawą nutą stanowi wyborne podkreślenie dla dań w stylu gorącego kociołka, smażonego ryżu czy rozgrzewających, orientalnych zup.

Składniki: sezam 100% Wartość odżywcza w 100g: energia: 2792kJ/676kcal tłuszcz: 62g (w tym kwasy nasycone: 9,6g) węglowodany: 1,3g (w tym cukry 1,3g) białko: 25g błonnik: 9,3g sól: 0g. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

SKŁADNIKI
olej sezamowy* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Olej powstał z wyselekcjonowanych ze szczególną starannością, najwyższej jakości ziaren sezamu pochodzących z certyfikowanych upraw ekologicznych. Dzięki całkowicie naturalnemu procesowi tłoczenia na zimno, olej ten zachował pełne właściwości biologiczne i odżywcze ziaren, z których powstał. Olej sezamowy jest bogatym źródłem Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych (NNKT).

WARTOŚC ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 3700 kJ / 900 kcal
Tłuszcz - 100 g;
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 17 g
kwasy tłuszczowe jednonienasycone - 40 g
kwasy tłuszczowe wielonienasycone - 43 g
Węglowodany - 0 g
w tym cukry - 0 g
Białko - 0 g
Sól - 0 g

SPOSÓB UŻYCIA
Nie należy smażyć na oleju sezamowym. Powinien być stosowany na zimno. Można stosować jako dodatek do sałatek, sosów, deserów.

ZALECANE WARUNKI PZECHOWYWANIA
Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.

Skład: woda, cukier, ekstrakt z ostryg 11%, sól, modyfikowana skrobia kukurydziana, wzmacniacz smaku: E621, mąka pszenna, barwnik E150a Wartość odżywcza w 100g/ml: Wartość energetyczna 479kJ/113kcal Tłuszcz <0,5g; w tym kwasy tłuszczowe nasycone <0,5g Węglowodany 27g; w tym cukry 21g Białko 1,2g Sól 11,5g

Sos Tamari dzięki wyższej zawartosci białek i bardziej skoncentrowanemu smakowi, doskonale nadaje się do dłuższego gotowania. Sprawia, iż pozostałe składniki dania stają się delikatniejsze w smaku.

Tradycyjne Tamari stosowany jest do uwydatniania smaku duszonych mięs , zup, makaronów, smażonych warzyw, dressingów, marynat. Doskonały w połączeniu z octem lub winem ryżowym, imbirem, czosnkiem, musztardą i pieprzem.

Składniki: olej sojowy, suszone krewetki, suszone chili 10%, cebula, czosnek, tamaryndowiec, cukier, sól, pasta krewetkowa (krewetki, sól). Może zawierać śladowe ilości ryb. Wartości odżywcze w 100g produktu wartość energetyczna 1824kj/436kcal, tłuszcze 28g (w tym nasycone 3,3g), węglowodany 45g (w tym cukry 29g), białko 1,9g, sól 4,3g. Przechowywać w suchym miejscu i chronić przed światłem słonecznym. Po otwarciu przechowywać w lodówce maksymalnie 2 miesiące.

Ekologiczny sezam czarny niełuskany charakteryzuje się lekko orzechowym, słodkim smakiem. Po uprażeniu może stanowić smaczny i ciekawy kolorystycznie dodatek do potraw z warzyw, kremów zbożowych i zup. Doskonale komponuje się z mięsem i rybami. Nasiona sezamu powinny być mielone bezpośrednio przed spożyciem. Wcześniejsze namaczanie sezamu poprawia jego strawność.

Skład: sezam czarny niełuskany* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Ryż czerwony to jedna z najwartościowszych odmian tego zboża. Posiada naturalną łupinę, jest pełnoziarnisty i mało przetworzony. Dzięki temu jest wysokoodżywczy, naturalny o oryginalnym zapachu i smaku. 

SKŁADNIKI woda, nasiona soi*, sól morska 6,7%, alkohol*, regulator kwasowości: kwas mlekowy, ocet ryżowy*, Aspergillus oryzae (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Składniki prażone glony morskie nori