Smaki ORIENTU i nie tylko

Opis: Czarny ocet ryżowy Chinkiang - bardzo popularny w południowej części Chin. Tradycyjnie wyrabiany jest ze słodkich i kleistych odmian ryżu. Ma ciemny kolor i głęboki, nieco „dymny” smak. Stosowany do tradycyjnych potraw z Woka, jako dip do maczania smażonych produktów, czy marynata do mięsa. Może być użyty jako zamiennik octu balsamicznego. Skład: woda, ryż kleisty 25%, otręby PSZENNE, sól, cukier. Wartości odżywcze: Energia: 250kJ/60kcal, tłuszcz g ( w tym kwasy tłuszczowe nasycone g), węglowodany 5g ( w tym cukry 3g), białko 4g, sól 1g. Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Jest jednym z głównych składników prawdziwych indyjskich potraw curry. Przyprawa Hot Madras Curry Powder świetnie nadaje się do wołowiny, kurczaka, jagnięciny, krewetek i warzyw. Można ją również stosować przy doprawianiu kompotów i sałatek z krewetek. Przede wszystkim jest to mieszanka ziół o ostrym smaku. Pomimo swojej ostrości przyprawa ta nadaje daniom wspaniały bukiet zapachowy i wydobywa z nich niepowtarzalny rewelacyjny smak. Ponadto Hot Madras Curry Powder nadaje charakterystyczny smak rosołom i wszelkim potrawom z drobiu, leguminom, serom, kluskom i baraninie. Odpowiednia proporcja oraz dobór składników nadają jedzeniu niezapomniany smak. 

Składniki: cukier trzcinowy, imbir 7%, tapioka mąka. Wartości odżywcze w 100g produktu wartość energetyczna 1632kj/390kcal, tłuszcze 1,4g (w tym nasycone 0,9g), węglowodany 95g (w tym cukry 70g), białko 0g, sól 0g.

Składniki: Chrzan GORCZYCA skrobia kukurydziana reg. kwasowości (kwas cytrynowy) barwniki: E102*, E133 *Może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. W 100 g produktu: energia: 1715 kJ / 410 kcal tłuszcz: 9,7 g w tym kwasy nasycone 0,9 g węglowodany: 63,7 g w tym cukry: 22,5 g białko: 16,9 g sól: 0,16 g błonnik: 20,4 g

Grzyb występujący pod wieloma nazwami mi. również trzęsak morszczynowaty, srebrne ucho, biała meduza. Właściwie nie ma smaku i aromatu. Ale chłonie smak i zapach z potrawy do jakiej go dodamy. Ma przyjemną, jędrną i chrupiącą konsystencję. W Chinach podaje się go na specjalne okazje. W Tajlandii dodaje się go do sałatek. Stosowany jest także w chińskiej medycynie a także w dermatologii jako zamiennik kwasu hialuronowego. Doskonały dodatek do sałatek, zup, sosów, wszelkiego rodzaju dań z makaronem oraz potraw przygotowanych na woku.

Przed użyciem namoczyć ok. 60 min. Uwaga - jeszcze zwiększy swoją objętość.

Składniki: grzyb biały suszony. Nie czyszczone, zanieczyszczenia nie wykluczone. po namoczeniu wypłukać

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

Wartość energetyczna: 1092 kJ / 261 kcal

Tłuszcz: 1,4 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g

Węglowodany: 67 g w tym cukry: 0 g

Białko: 10 g

Sól: 0 g

Waga: 100 g

Chilli indyjskie proponowane przez TRS charakteryzuje się bardzo silnym smakiem, dzięki czemu jest wydajne i już niewielka jego ilość pogłębia smak potraw nadając im pikantnego sznytu. Naszego sproszkowanego chilli należy używać z rozsądkiem, gdyż łatwo przesadzić, a wtedy kapsaicyna da znać o sobie Sproszkowane chilli to przyprawa uniwersalna. W Indiach, Ameryce Łacińskiej i na Bliskim Wschodzie stanowi składnik mieszanek przyprawowych. Podobnie jak w Meksyku, tak i w Azji, stosowana na szeroką skalę w daniach mięsnych i wegetariańskich. Jest dodawana praktycznie do większości potraw, sosów, marynat, napojów, czy deserów np. ciemnej czekolady, musów, pralin. Skład: sproszkowana papryczka chilli

Instrukcja gotowania:

1. Włóż 38g Bulion Tom Yum do 690ml wrzącej wody
2. Dodaj grzybu, krewetki lub inne mięso według uznania

Składniki: W pełni rafinowany olej sojowy, Trawa cytrynowa (14%), Szalotka (13%), Woda, Sok z limonki, Sól, Chili, Galangal, Cukier, Liście limonki kaffir, Regulator kwasowości: Kwas cytrynowy (E330), Wzmacniacz smaku: Glutaminian sodu (E621), Barwnik: Kapsaicyna (E160c), Konserwant: Benzoesan sodu (E211)

składniki: pędy bambusa, woda

Oferowane pędy bambusa to wersja pocięta w słupki (nitki, zapałki) w zalewie wodnej. Taka forma idealnie sprawdza się we wszelkiego rodzaju chińskich potrawach (zwłaszcza tam gdzie składniki kroi się właśnie do takiej postaci). Świetnie smakuje w daniach z ryżem, z zupami, z makaronem chińskim lub ryżowym, w sałatkach, pierożkach, potraw z Woka, daniach gotowanych na parze oraz duszonych. Jest świetnym dodatkiem wzbogacającym smak oraz odżywiającym, ale może również stanowić danie samo w sobie np. jako zdrowa przegryzka lub „sałatka” w sosie słodko kwaśnym. Polecamy.

Składniki: Bambus 62%, woda 38%. 

Kraj pochodzenia: Tajlandia

Skład: atrament z mątwy (mięczaki), woda, sól, zagęstnik: E466. Produkt sterylizowany. Wartość odżywcza w 100g: energia: 210 kJ/ 50 kcal tłuszcz: 0,1 g (w tym kwasy nasycone: 0,1 g) węglowodany: 4,7 g (w tym cukry 0,1 g) białko: 7,3 g sól: 8,3 g Termin przydatności do spożycia: minimum 12 miesięcy. Przechowywanie: Po otwarciu przechowywać w lodówce. Kraj pochodzenia: Hiszpani

SKŁADNIKI Anyż gwiazdki* (100%)* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Plastry anansowe w naturalnym soku