kawy, herbaty i yerba EKO

Ekologiczna Matcha to sproszkowana zielona herbata. Proces przygotowywania herbaty to prawdziwa ceremonia, doświadczenie dla zmysłów. Dzięki walorom smakowym, Matcha wykorzystywana jest również jako dodatek do wypieków, lodów, koktajli.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
1 małą, płaską łyżeczkę herbaty (ok. 2,5 g) zalać 250 ml gorącej, ale nie wrzącej wody (ok.70-80 st. C), wymieszać szybkimi ruchami do rozpuszczenia proszku i pojawienia się pianki.
Aby przygotować matchę w tradycyjny sposób, należy bambusową łyżeczką wsypać porcję herbaty do podgrzanej uprzednio miseczki, zalać gorącą, lecz nie wrzącą wodą, a następnie roztrzepać specjalną bambusową miotełką. Ten ostatni krok sprawia, że napój ma gładką, jedwabistą konsystencję.

SKŁADNIKI 100% kawa arabica* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

SKŁADNIKI ekologiczna kawa palona ziarnista Arabica z rolnictwa biodynamicznego. OPIS Delikatnie palona kawa Arabica o aromacie gorzkiej czekolady, cynamonu i karmelu. Intensywność: 4/5 Stopień palenia: 4/5 Kwasowość: 2/5 ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA W celu zachowania najlepszego aromatu przechowywać w oryginalnym opakowaniu w szczelnym pojemniku

SKŁADNIKI ekologiczna kawa palona ziarnista Arabica z rolnictwa biodynamicznego. OPIS Delikatnie palona kawa Arabica o aromacie gorzkiej czekolady, cynamonu i karmelu. Intensywność: 3/5 Stopień palenia: 3/5 Kwasowość: 2/5 ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA W celu zachowania najlepszego aromatu przechowywać w oryginalnym opakowaniu w szczelnym pojemniku.

SKŁADNIKI ekologiczna kawa palona mielona Arabica z rolnictwa biodynamicznego. OPIS Delikatna kawa o aromacie gorzkiej czekolady. Intensywność: 3/5 Stopień palenia: 2,5/5 Kwasowość: 3/5 ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA W celu zachowania najlepszego aromatu przechowywać w oryginalnym opakowaniu w szczelnym pojemniku.

Ekologiczna herbatka z owoców dzikiej róży i kwiatu hibiskusa. 

 Arabika to nie tylko najstarszy, lecz także najpopularniejszy gatunek kawy. Do zalet Arabiki zalicza się niewielką zawartość kofeiny - od 1% do 1,7%.

Gatunek stanowi podstawę wielu różnych kaw - intensywnego Espresso, aksamitnego Lungo z dużą ilością luksusowej pianki, kremowego Cappuccino rodem z włoskiej kawiarenki...

W skład herbatki wchodzą surowce zebrane wyłącznie w środowisku leśnym. Zioła użyte do jej wykonania był od tysięcy lat wykorzystywane przez naszych przodków do sporządzania zdrowych naparów ziołowych, wspomagających trawienie.

OPIS Zestaw zawiera:

-Yerba Mate Green BIO 400 g

-Bombilla Liza

-Naczynie Luka

-Pudełko czarne z wkładką

SKŁADNIKI Zielona herbata matcha w proszku* 100% (Camellia Sinensis) (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Charakteryzuje się intensywnym, owocowym aromatem i smakiem. Lekko kwaskowata.

SKŁADNIKI Zielona herbata matcha 100%* (*certyfikowany składnik ekologiczny) OPIS Organiczna matcha z drugiego i trzeciego zbioru. Charakteryzuje się mocnym aromatem z wyczuwalną goryczką i jaśniejszym odcieniem zieleni. Polecana do matcha latte, koktajli oraz jako dodatek do lodów albo wypieków. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Zalej łyżeczkę herbaty matcha niewielką ilością ciepłej wody w czarce i energicznie wymieszaj bambusowym mieszadełkiem aż cała matcha się rozpuści a na powierzchni powstanie charakterystyczna gęsta pianka. Następnie powoli dolej wodę tak aby uzyskać porcję ok. 200 ml. Do mieszania najlepiej nadaje się tradycyjny bambusowy chasen czyli mieszadełko. Matchę można też przygotować przy użyciu ręcznego spieniacza do mleka, a tradycyjną czarkę zastąpić szklanką lub kubkiem. Woda powinna mieć temperaturę ok. 80°C. Możesz ją uzyskać korzystając z czajnika z miernikiem temperatury lub odstawiając zwykły czajnik z wrzącą wodą na 10 min. Matchy nie powinno się zalewać wrzątkiem gdyż traci wtedy część swoich właściwości odżywczych. ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Po otwarciu przechowywać w lodówce

SKŁADNIKI Ekologiczna herbata zielona matcha w proszku 100 %. OPIS Ekologiczna matcha japońska to sproszkowana zielona herbata. Herbata wspomaga układ odpornościowy. Pomaga zwiększyć zdolności umysłowe i fizyczne. Poprawia koncentrację i uczenie się. Zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia są istotne. Porcja niezbędna do uzyskania korzystnego efektu: 2,5 g herbaty. Zawartość polifenoli w 2,5 g herbaty wynosi 506 mg. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1 płaską łyżeczkę herbaty (ok. 2,5 g) zalać 250 ml gorącej, ale nie wrzącej wody (ok. 70-80 °C), wymieszać szybkimi ruchami do rozpuszczenia proszku i pojawienia się pianki. Aby przygotować matchę w tradycyjny sposób, należy bambusową łyżeczką wsypać porcję herbaty do podgrzanej uprzednio miseczki, zalać gorącą, lecz nie wrzącą wodą, a następnie roztrzepać specjalną bambusową miotełką. Ten ostatni krok sprawia, że napój ma gładką, jedwabistą konsystencję. Warunki przechowywania Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

SKŁADNIKI Prażona kawa arabica* (100%) (*certyfikowany składnik ekologiczny) OPIS Wyjątkowa, aromatyczna kawa arabica - kraj pochodzenia Etiopia. Palona tradycyjnymi metodami SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Do filiżanki wsypać 8-10 g zmielonej kawy i zalać wrzącą wodą ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w szczelnie zamknietym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.

Ekologiczna kawa bezkofeinowa w ziarnach.

Kawa nadaje się do każdego typu ekspresu do kawy.

Kawa nadaje się do każdego typu ekspresu do kawy.

Matcha Royal Brand to najwyższej jakości sproszkowana zielona herbata z Japonii. Naturalna matcha to sproszkowana zielona herbata prosto z Japonii. Przeznaczona jest do picia, ale sprawdzi się również jako doskonały dodatek do wypieków i wyrobu deserów. Popularna w napojach, mochi, słodyczach, deserach i wypiekach. 

Moya Matcha Kulinarna pochodzi z trzeciego, ostatniego, zbioru liści z herbacianych krzewów, które dojrzewają pod specjalnymi osłonami chroniącymi je od słońca. Właśnie dzięki temu liście przeznaczone na matchę uzyskują wyższą zawartość chlorofilu i teaniny, a także nabierają intensywnie zielonego koloru. Kiedy dojrzeją, są zbierane, delikatnie suszone i ścierane na drobny proszek. Moya Matcha Kulinarna charakteryzuje się wyraźnym smakiem z bardzo mocno wyczuwalną goryczką.
Cukiernicy i kucharze na całym świecie cenią matchę za jej walory smakowe dodające potrawom finezji. Z kolei jej intensywny zielony kolor urozmaica eleganckie torty, dodaje świeżości tradycyjnym ciastom i sprawdza się nawet w wytrawnych sosach, takich jak np. majonez. Warto pamiętać, że im lepsza jakość matchy wykorzystanej w kuchni, tym również jej większa wydajność.
Matcha Kulinarna sprawdza się w wypiekach, wszelkiego rodzaju deserach i wyrobach cukierniczych. Może być dodatkiem do wszystkich lemoniad i napojów, w których matcha pełni rolę dodatku, a nie głównego składnika przepisu.  Ze względu na dużą goryczkę nie zaleca się jej do picia z samą wodą. Do przygotowywania matcha latte i matcha smoothie polecamy Moya Matcha Codzienną lub Tradycyjną.

Wyselekcjonowana mieszanka czystej, ekologicznej ziarnistej kawy Arabica.
Składa się wyłącznie ze 100 % organicznej kawy Arabica bez żadnych dodatków. Palona bardzo powoli, by uwolnić maksymalnie aromatyczny smak. Drzewka, z których zebrane zostają nasiona kawy rosną wysoko na wulkanicznych glebach. To pozwala uwolnić im bogactwo aromatów.
Pochodzenie: Ameryka Południowa i Środkowa. Uprawiana na zboczach Andów.
Intensywność: 7/10

Kawy pochodzące z zachodnich regionów Hondurasu są uważane za jedne z najlepszych w kraju. W zachodniej części Hondurasu leżą najwyższe partie gór, gdzie kawa jest uprawiana na większej wysokości, w umiarkowanych warunkach klimatycznych i w niższej temperaturze. Przez to wytwarza się wolniej dojrzewające owoce i ziarna wiekszej gęstości, co tworzy bardziej pożądany profil smakowy.
Wyczuwalna słodycz cukru trzcinowego z nutami karmelu, kakao i gorzkiej czekolady, delikatny posmak brzoskwiniowy. Pełne, kremowe body i lekka cytrusowa kwasowość.