dodatki do potraw, sosy i octy EKO

Ekologiczne pomidory suszone doskonale sprawdzają się jako dodatek do zapiekanek warzywnych i zup. Polecamy również w postaci rozdrobnionej jako przyprawę np. do risotto.

SKŁADNIKI
suszone pomidory* (63 %), olej słonecznikowy* (25 %), oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia* (6,3 %), kapary*, ocet winny*, sól, czosnek*, oregano*, pietruszka*, bazylia* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Ekologiczne orzeszki piniowe charakteryzują się lekkim, żywicznym posmakiem. Stanowią składnik włoskiego sosu pesto. Polecamy jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek do sosów, sałatek, makaronów i ciast. Wyśmienicie smakują uprażone na patelni lub w piekarniku. Orzeszki przed bezpośrednim spożyciem zalecamy poddać obróbce cieplnej.

Ocet ryżowy do sushi jest wykonana z wysokiej jakości składników organicznych, a także poddany jest długoterminowej fermentacji .

Użyj octu by nadać posmak sushi do ryżu, sałatek, sosów, gulaszu.

Ekologiczne sproszkowane kakao otrzymane z najwyższej jakości ziaren kakaowca. Charakteryzuje się wytrawnym kakaowym smakiem. Polecamy jako składnik deserów, wypieków oraz innych przekąsek.

SKŁADNIKI Bezwodny tłuszcz MLECZNY 93 %, trufla bianchetto (Tuber borchii, Vittad.) 6 %, sól, SER Grana Padano 0,38 % (zawiera LIZOZYM z JAJA), aromat. OPIS Włoski przysmak połączony w ekskluzywnej harmonii MASŁA klarowanego z truflą Bianchetto i serem Grana Padano. Idealny do smarowania, jako dodatek do makaronu, ryżu, mięsa, jaj lub tapas. Aby zachować intensywny smak trufli nie należy dopuścić do przegrzania produktu. WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g Wartość energetyczna: 3445 kJ / 838 kcal Tłuszcz: 92,77 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 62,08 g Węglowodany: 0,04 g w tym cukry: 0,04 g Białko: 0,49 g Sól: 0,78 g ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła. Po otwarciu przechowywać w temperaturze od 0 do + 4 °C, spożyć w ciągu 4-5 dni.

Odpowiedni do naleśnikow, wafli, sałatek owocowych, napoi, lodów.

Ekologiczna mąka migdałowa powstaje w wyniku zmielenia blanszowanych, nieprażonych nasion migdałowca.

Charakteryzuje się delikatnym, słodkim smakiem. Jest zaskakująco sycąca. Idealna do zagęszczania sosów i zup.

Polecamy także jako alternatywę dla tradycyjnej mąki do wypieku ciast i pieczywa.

SKŁADNIKI 
ekologiczny borowik szlachetny (*certyfikowany składnik ekologiczny)

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:
Wartość energetyczna: 1089 kJ/260 kcal
Tłuszcz: 3,6 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 53 g
w tym cukry: 35 g
Białko: 20 g
Sól: 0 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA:
Przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu

Sos Tamari dzięki wyższej zawartości białek i bardziej skoncentrowanemu smakowi, doskonale nadaje się do dłuższego gotowania. Sprawia, iż pozostałe składniki dania stają się delikatniejsze w smaku.

Tradycyjnie Tamari stosowany jest do uwydatniania smaku duszonych mięs , zup, makaronów, smażonych warzyw, dressingów, marynat. Doskonały w połączeniu z octem lub winem ryżowym, imbirem, czosnkiem, musztardą i pieprzem.

 Kurkuma jest składnikiem różnych mieszanek przyprawowych. Nadaje charakterystyczny smak rosołom i potrawom z drobiu. Można dodawać ją do musztardy i sosów. 

Migdały to doskonały produkt do spożywania pod każdą postacią. Polecamy jako samodzielną przekąskę w szkole lub w pracy, a także jako dodatek do wypieków, deserów, musli, do porannej owsianki oraz likierów i nalewek owocowych.

Migdały są bogatym źródłem substancji odżywczych. Zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, magnez, miedź, błonnik, tokoferole czy amigdalinę. 

SKŁADNIKI
ekologiczne suszone kasztany jadalne 100 %.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Uprzednio namoczone przez kilka godzin kasztany gotować do miękkości w wodzie, bulionie lub mleku. Tak przygotowane kasztany polecamy do zup, risotto lub do przygotowania deserów.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1674 kJ / 397 kcal
Tłuszcz - 3,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 g
Węglowodany - 78 g
w tym cukry - 25 g
Błonnik - 15 g
Białko - 5,0 g
Sól - 0,03 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Ekologiczne orzechy nerkowca charakteryzują się delikatnym, lekko słodkim smakiem. Stanowią pożywną przekąskę, a także ciekawy dodatek do duszonych lub pieczonych warzyw, ciast, deserów i sałatek.

SKŁADNIKI
ekologiczne podgrzybki krojone, suszone (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Ekologiczne śliwki suszone doskonałe jako dodatek do deserów, kompotów oraz jako samodzielna przekąska. Na suszonych śliwkach może występować biały nalot. Jest to zjawisko naturalne, związane z wytrącaniem się fruktozy, które nie wpływa na jakość produktu.

Uwaga: śliwki sporadycznie mogą zawierać pestki, bądź ich fragmenty.

Do ciast i ciasteczek, trufli i deserów - z najlepszych składników.

Ekologiczne mango suszone to owoc tropikalny, który charakteryzuje się wyjątkowym aromatem. To zarówno ciekawa w smaku i pożywna przekąska, jak również świetny dodatek do różnych potraw np. do porannej owsianki lub innych kasz, kompotów, deserów, sałatek, ciast, powideł oraz do nadziewania mięs. 

Ekologiczne migdały blanszowane to doskonały produkt do spożywania pod każdą postacią. Polecamy jako samodzielną przekąskę w szkole lub w pracy, a także jako dodatek do wypieków, deserów, musli, do porannej owsianki oraz likierów i nalewek owocowych.

Wyjątkowo prezentuje się również jako ozdoba na ciastkach, babeczkach i innych wypiekach.

SKŁADNIKI woda, nasiona soi*, sól morska 6,7%, alkohol*, regulator kwasowości: kwas mlekowy, ocet ryżowy*, Aspergillus oryzae (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Używany z powodzeniem w kuchni. Szafran ma dość silny zapach i smak z wyraźną goryczką. Wystarczy szczypta by nadać barwę i smak nawet dużemu daniu. Używa się go do aromatyzowania i barwienia ryżu, potraw z mięs i ryb, do zup, sosów i ciast. Służy także do alkoholu głównie likierów ziołowych.