Czym jest yerba mate?

Coraz częściej osób w ramach pobudzenia się, zamiast po kawę, sięga po yerba mate. Chociaż popularnie mówi się o tym napoju jak o herbacie, nie jest on herbatą. Yerba mate robi się z listków i gałązek ostrokrzewu paragwajskiego i poza właściwościami pobudzającymi, ma jeszcze szereg właściwości prozdrowotnych. Warto poznać ten napój bliżej.

Lepsza od kawy?

Yerba mate ma specyficzny, dość gorzki smak, jednak z czasem można się do niego przyzwyczaić. Jest „lepszym” wydaniem kawy. Przede wszystkim pobudza, ale nie powoduje przykrej drażliwości żołądka. W przeciwieństwie do kawy nie wypłukuje z naszego organizmu magnezu i nie powoduje osadu na zębach. Skutecznie likwiduje objawy zmęczenia, jednocześnie poprawiając przemianę materii. Jednak to nie wszystko. Yerba mate również reguluje ciśnienie, ale przede wszystkim oczyszcza i odżywia organizm. Picie tego napoju widocznie poprawia samopoczucie. Skutkami jego działania są też zwiększenie odporności i poprawa jędrności skóry.

Samo zdrowie

Pozytywne działanie yerba mate na organizm jest oczywiście efektem jej składu. Trzeźwość umysłu i pobudzenie powodują ksantyny, czyli substancje takie jak kofeina, teobromina oraz teofilina. Ostrokrzew paragwajski ma również silne właściwości antyoksydacyjne. Działania przeciw mutagennie i anty nowotworowo. Saponiny, które powodują powstawanie pianki na powierzchni napoju, są odpowiedzialne między innymi za jego gorzki smak. Ponadto mają pozytywny wpływ na metabolizm cholesterolu i silne właściwości przeciwzapalne. Yerba mate jest również bardzo bogata w makroelementy takie jak magnez czy potas, mikroelementy takie jak cynk, chrom czy krzem,  oraz witaminy: A, B, C i E. Yerba mate, chociaż tradycyjnie pita tylko w części Ameryki Południowej, dzięki swoim właściwościom podbiła serca Europejczyków. Coraz częściej można zamówić ją w restauracjach i knajpkach, a na użytek domowy kupić w dobrych sklepach ze zdrową żywnością. Warto spróbować jej dobroczynnego działania na własnym ciele.