Smaki ORIENTU i nie tylko

Charakterystyczny chiński makaron, w Polsce zwany zwyczajowo sojowym. Wyrabiany jest z mąki otrzymanej z zielonej fasolki (mung) i zielonego groszku. Podczas zanurzania we wrzątku jego cienkie nitki stają się niemalże przezroczyste. Wrzucony potem do rozgrzanego woka lub na patelnię sztywnieje i przybiera kształt ptasiego gniazda.

Makaron ten prawie nie posiada własnego smaku. Najczęściej smaży się go (stir-fry) z dodatkami, gdyż dobrze wchłania ich smak.

Skład: Trawa cytrynowa 22%, olej sojowy, cukier, szalotka, galangal, czerwona papryka chili, czosnek, tamaryndowiec, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330), wzmacniacz smaku: glutaminian sodu (E261), sos rybny (Anchois, sól, woda), pasta krewetkowa (krewetki, sól), liście limonki kaffir. Zawiera ANCHOIS, KREWETKI, SOJA. Wartości odżywcze: Energia: 1105kJ/266kcal, tłuszcz 18g ( w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,9g), węglowodany 20g ( w tym cukry 10g), białko 4,5g, sól 9,3g. Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

SKŁADNIKI algi morskie (54 %), olej kukurydziany, olej SEZAMOWY, wasabi w proszku (5 %) (chrzan, wasabi), sól. OPIS Chrupiące płatki alg Nori w wersji Wasabi - prażone z dodatkiem oleju sezamowego, a następnie oprószone pikantną mieszanką wasabi. Ta naturalna, azjatycka przekąska z pazurem sprawdzi się jako smaczny i wartościowy zamiennik dla tłustych chipsów i innych niezdrowych przekąsek. WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g Wartość energetyczna: 2415 kJ/ 577 kcal Tłuszcz: 44 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,2 g Węglowodany: 22 g w tym cukry: 0 g Białko: 22 g Sól: 3,3 g UWAGA Produkt naturalnie bogaty w jod. Nadmierne spożycie może zakłócić prawidłową pracę tarczycy. Zalecana porcja do spożycia to 10 g nori dziennie. Nie spożywać więcej niż 47 g na dobę. W opakowaniu znajduje się saszetka z pochłaniaczem wilgoci, której zawartość nie jest jadalna. Po otwarciu opakowania, usunąć saszetkę. ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, chronić przed promieniami słonecznymi.

Składniki: Czerwone chilli trawa cytrynowa czosnek sól szalotki pasta krewetkowa (KREWETKI, sól) skórka z limonki kaffir kmin w proszku Może zawierać śladowe ilości ryb. W 100 g produktu: energia: 501 kJ / 120 kcal tłuszcz: 1,1 g w tym kwasy nasycone 0 g węglowodany: 18 g w tym cukry: 2,4 g białko: 3,9 g sól: 12,1 g błonnik: 11 g

Wysokiej jakości mleczko kokosowe o obniżonej zawartości tłuszczu (light). Przeznaczone głównie do napojów, przyrządzania koktajli, drinków alkoholowych, popularnych zup azjatyckich (Tom Kha, Laksa) czy gotowania ryżu.

Składniki: Ekstrakt z kokosa 55%, woda, emulgator E435.

"Mleko" kokosowe jest produkowane ze świeżych i najlepszych kokosów uprawianych w naturalnym środowisku. Jest bardzo popularnym, pożywnym napojem w krajach klimatu tropikalnego.

Stanowi składnik wielu dań kuchni orientalnej. Z "mleka" kokosowego przygotowuje się znakomite zupy, dodaje do dań z drobiu, jagnięciny, makaronu i ryżu. Możemy zaprawić nim słodkie sosy. Dodatkowo świetnie sprawdza się w ciastach, deserach oraz jako dodatek do napoi alkoholowych lub kawy.

Ma słodkawo-śmietankowy smak oraz klarowny i biały kolor.  

Mąka z zielonego groszku, woda Makaron sojowy Longkou jest używany jako dodatek do zup, mięsa oraz wszelkich sałatek. Wbrew mylącej, acz zakorzenionej nazwie nie zawiera soi: wykonany jest z zielonego groszku. Ze względu na skład nie jest w rzeczywistości tradycyjnym makaronem: w kuchni chińskiej traktowany jako warzywo. W czasie głębokiego smażenia znacznie się powiększa tworząc splątane, lekkie i kruche pasma. Najczęściej smaży się go (stir-fry) z dodatkami, ponieważ dobrze wchłania ich smak i sam jest bez smaku. Namoczyć 5 minut w gorącej wodzie, pociąć nożyczkami, dodać do gotowanej lub smażonej potrawy.

Do przyrządzania napojów, koktajli.

Harissa jest ostrą pastą pochodzącą z Afryki Północnej, najczęściej używana w Tunezji, przyrządzana na bazie czerwonej papryki chili oraz czosnku z dodatkiem odrobiny kolendry, kminku zwyczajnego, kminu rzymskiego oraz oliwy. 

Harissę często podaje się w formie przekąski, konsumowanej z bułką bagietką i dodatkowo polaną oliwą dla złagodzenia smaku. Osoby żyjące w Afryce w ten sposób regulują ostrość przyrządzanych potraw (przez dodanie odpowiedniej ilości oliwy). Ostrość Harrisy maleje wraz z jej ilością. 
Używany jest głównie jako dodatek do kuskus, makaronów, przecieru pomidorowego, kanapek i zup. 
Jako przyprawa do jajek lub jajecznicy  Dodając jogurt naturalny uzyskujemy ciekawą marynatę dla drobiu i wieprzowiny.  Harissa w północnej Afryce ma podobną rolę co musztarda w naszej kuchni.

Ma ładny ciemnoczerwony kolor. W smaku jest ostra i przyjemnie paląca. Wystarczy odrobina, aby potrawa zyskała odpowiedni smak i aromat. To co bardzo ważne w dzisiejszym świecie - zawiera tylko naturalne składniki. 

Skład: ostra papryka 87%, czosnek, kolendra, sól, kminek

Waga: 135 g

Wartości odżywcze (w 100g/100ml): 

Energia (kJ/kcal): 302kJ/72kcal
Tłuszcze: 1,0 g
- w tym tłuszcze nasycone: 0,5 g
Węglowodany: 11 g
Cukier: 6,9 g
Białko: 2,9 g
Sól: 1,7 g

Skład: Mąka ryżowa,skrobia modyfikowana, woda Wartości odżywcze (w 100g/100ml) Wartość energetyczna: 1514kJ/345kcal Tłuszcze: 0,98g(w tym tłuszcze  nasycone 0,31g) Węglowodany: 76,23 *w tym cukry: 0g Białko:6,48 Sól: <0,01g 

składniki: mąka ryżowa,skrobia modyfikowana, woda wartość odżywcza w 100 g: Energia: 345kcsl Tłuszcz: 0,98 g(nasycone 0,3 g ) Węglowodany: 76,23 g (cukry:0 g) Białka: 6,48g Sól: 0 g Błonnik:2,85 g

Składniki: mąka ryżowa, skrobia modyfikowana, woda. Wartości odżywcze w 100g produktu wartość energetyczna 1514kj/345kcal, tłuszcze 0,98g (w tym nasycone 0,3g), węglowodany 76,23g (w tym cukry <0,5g), białko 6,48g, sól 0,05g,błonnik 2,85g.

Ekologiczna tapioka pozyskiwana jest z bulw korzeniowych manioku. Nie posiada charakterystycznego smaku i zapachu, w związku z czym nie zmienia smaku potraw. Polecamy do wypieku placków, chleba, ciast, ciasteczek. Można ją dodać do kisieli, budyni, puddingów, przetworów MLECZNYch i owocowych. Doskonała również jako zagęszczacz do zup, sosów, musów.

Kolendra służy do przyprawiania wędlin (zwłaszcza mortadeli i serdelowej), pasztetów, konserw mięsnych i rybnych, likierów i wódek oraz wielu mieszanek przyprawianych np. pieprzu ziołowego i curry.

SKŁADNIKI kolendra 100%

Woda kokosowa doskonale gasi pragnienie- polecamy szczególnie schłodzoną.. na efekt "dnia po"

Ekologiczne ziarno SOI to jeden z najpopularniejszych produktów azjatyckich. Doskonale sprawdza się jako dodatek do dań jednogarnkowych, zup, potraw warzywnych, warzywno-mięsnych, sałatek. Rozdrobniona jest idealna do potraw mącznych, past, kotletów. Ziarno SOI zawiera wysoką zawartość białka, stanowi podstawę diety wegetariańskiej i wegańskiej.

 Trawę cytrynową używa się w kuchni południowo-azjatyckiej oraz południowo-amerykańskiej. Aromat i smak przypominający trochę cytrynę, ale bez jej kwaskowatości.

Wzbogaca się nią smak zup, sałatek, napojów, deserów a nawet dań drobiowych przyprawianych curry. Suszone źdźbła trawy cytrynowej można dodać do herbaty.

Skład: mąka ryżowa 

Makaron tagliatelle konjac nie zawiera tłuszczu, cukru oraz soli. Wytwarzany jest z korzenia rośliny noszącej nazwę konjac (uprawiana w Chinach i Japonii). To tradycyjny produkt azjatycki znany w tamtejszej kuchni od wieków. Makaron nie posiada szczególnych walorów smakowych, ale łatwo wchłania aromat dodanych przypraw i składników. Odpowiedni dla wegan i wegetarian.

Makaron angel hair konjac nie zawiera tłuszczu, cukru oraz soli. Wytwarzany jest z korzenia rośliny noszącej nazwę konjac (uprawiana w Chinach i Japonii). To tradycyjny produkt azjatycki znany w tamtejszej kuchni od wieków. Makaron nie posiada szczególnych walorów smakowych, ale łatwo wchłania aromat dodanych przypraw i składników. Odpowiedni dla wegan i wegetarian.

Makaron ryżowy konjac jest źródłem błonnika o niskiej kaloryczności. Nie zawiera glutenu, tłuszczu, cukru oraz soli. Wytwarzany jest z korzenia rośliny noszącej nazwę konjac (uprawiana w Chinach i Japonii). To tradycyjny produkt azjatycki znany w tamtejszej kuchni od wieków.

Makaron nie posiada szczególnych walorów smakowych, ale łatwo wchłania aromat dodanych przypraw i składników. Odpowiedni dla wegan i wegetarian.