Jaki wpływ na zdrowie ma kawa zbożowa?

Kawa zbożowa to napój, który smakuje podobnie jak tradycyjna kawa, jednak nie zawiera kofeiny. Jej głównymi składnikami jest prażone żyto, pszenica lub jęczmień, a także cykoria lub rzadziej burak cukrowy i korzeń mniszka. Na rynku dostępne są kawy zbożowe z dodatkami, wzbogacającymi ich smak, jak kawa zbożowa z figami. Występują w wersji instant, czyli rozpuszczalnej, granulowanej, ekspresowej i sypanej.

Kawa zbożowa – najzdrowsza wśród kaw!

Kawa zbożowa bogata jest w cenne składniki mineralne i stanowi wartościowe źródło błonnika. Błonnik nie tylko wspomaga perystaltykę jelit, ale również zmniejsza uczucie głodu i pozytywnie wpływa na przemianę materii. Kawa zbożowa zawiera także magnez i selen. To znamienne, bo pamiętajmy, że kawa kofeinowa przyczynia się do wypłukiwania magnezu z organizmu, a jest to pierwiastek niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Selen z kolei zwiększa odporność organizmu i odpowiada za poprawną pracę tarczycy. Kawa zbożowa zawiera witaminy z grupy B, poprawiające sprawność intelektualną i procesy metaboliczne. Zmniejsza wchłanianie przez organizm cholesterolu i metali ciężkich, a także zawiera przeciwutleniacze, hamujące rozwój wolnych rodników. Nie znajdziemy w niej dużych ilości kwasu szczawiowego, utrudniających wchłanianie wapnia. Dodatkowo, kawa zbożowa nie uzależnia! Wykazuje za to działanie antyoksydacyjne i probiotyczne.

Warto również wspomnieć o cykorii, będącej jednym z głównych składników kawy zbożowej. To mało znane warzywo jest niskokaloryczne, pozytywnie wpływa na układ pokarmowy, reguluje pracę wątroby i poprawia kondycję nerek. Stymuluje wytwarzanie czerwonych krwinek, zwiększa ilość mleka w trakcie laktacji i jest źródłem wapnia.

Kto powinien sięgnąć po kawę zbożową?

Ze względu na dużą zawartość błonnika, kawa zbożowa polecana jest dla osób na diecie odchudzającej. To również doskonała alternatywa dla osób, które źle reagują na kofeinę. Zaliczymy do nich osoby zmagające się z wysokim ciśnieniem, nadkwasowością oraz chorobami nerek, jelit czy wątroby. Kawa zbożowa polecana jest kobietom w ciąży i matkom karmiącym. Bez obaw mogą po nią sięgać także dzieci! Z jej prozdrowotnych właściwości powinny również korzystać kobiety w trakcie menopauzy.