Menu
- PRODUKTY BEZGLUTENOWE(749)
- BIO (wyłącznie z certyfikatem)(3231)
- kosmetyki(737)
- dla dzieci i niemowląt(370)
- Produkty z naszego regionu(37)
- produkty słodzące(80)
- miody(46)
- dżemy i konfitury(95)
- mąki(130)
- bakalie(156)
- oliwy i oleje(165)
- masła orzechowe i inne(68)
- napoje roślinne(46)
- soki, napoje i syropy(224)
- makarony(147)
- płatki, musli i otręby(144)
- zboża i ziarna(93)
- strączkowe(54)
- ryże i kasze(95)
- kawy i herbaty(480)
- yerba(13)
- dania gotowe(197)
- pasty kanapkowe i smarowidła(68)
- coś na ząb(705)
- dodatki do potraw, przyprawy i sól(776)
- do ciast i deserów(181)
- sól(24)
- przyprawy(223)
- zagęstniki i dodatki(57)
- octy i sosy(140)
- superfoods i suplementy(329)
- błonniki(24)
- algi, glony i grzyby(30)
- probiotyki(10)
- olejki zapachowe i eteryczne(21)
- produkty dla zwierząt(33)
- środki czystości EKO i nie tylko(67)
- nawozy i preparaty(7)
- akcesoria kuchenne i nie tylko(47)
- duże opakowania(65)
- POMYSŁ NA PREZENT(159)
- RÓŻNOŚCI(34)
- OKAZJE CENOWE(80)
- Nowości
- Promocje
Promocje
Nowości
Sól czarna Kala Namak drobno mielona 1kg Crystalline Planet
Opis
Czarna sól - Kala Namak pochodzi z Indii. To przyprawa o ostrym zapachu, przypominającym jajka. W skład czarnej soli wchodzi chlorek sodu (NaCl – podstawowy składnik soli kuchennej), śladowe ilości siarczanu sodu, siarczku żelaza oraz siarkowodoru. Głównie siarczek żelaza odpowiada za to, że Kala Namak zyskuje kolor od różowo-brązowego aż do ciemnofioletowego (w kamieniu). Po skruszeniu na proszek naturalna czarna sól ma kolor od różowego po fioletowy.
Tradycyjnie Kala Namak pozyskuje się w kopalniach w Indiach, Bangladeszu, Nepalu i Pakistanie, a także w niektórych regionach w Himalajach. Wydobywa się ją również ze słonego jeziora Sambhar w Indiach. Charakterystyczny, jajeczny zapach Kala Namak zyskuje po podgrzaniu soli do kilkuset stopni.
Kuchnia indyjska wykorzystuje czarną sól do przyprawiania przekąsek, dipów, czatnejów, sałatek, a nawet owoców. Kala Namak jest składnikiem indyjskiej przyprawy chaat masala. Chętnie sięgają po nią wegetarianie i weganie - jest ona dla nich ciekawym dodatkiem, imituje bowiem smak i zapach jajek. Czarna sól jest składnikiem tradycyjnego indyjskiego orzeźwiającego napoju znanego jako Jaljeera.
SKŁADNIKI: sól czarna Kala Namak drobno mielona 100%. Nierafinowana, nie zawiera substancji przeciwzbrylającej.
Produkty powiązane
Sól morska gruboziarnista 1kg Cuor di Mare
Sól morska drobno mielona 1kg Cuor di Mare
Sól kamienna naturalna MIAŁKA 1,1 kg Smakosz
Kwiat soli morskiej atlantyckiej 125 g Viands
Opinie o produkcie (0)
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.