CZOSNEK NIEDŹWIEDZI KISZONY BIO 430 G - DARY NATURY

SKŁADNIKI Czosnek granulowany* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Ekologiczny czosnek niedźwiedzi mielony to przyprawa otrzymywana z suszonych liści czosnku niedźwiedziego. Według literatury zielarskiej liście czosnku zawierają witaminę C, związki siarki, olejki eteryczne, mikroelementy oraz inne cenne substancje. Doskonale nadaje się jako dodatek do zup, sosów, past, twarogów, sałatek czy potraw mięsnych. Jest odpowiedni dla wegetarian, wegan oraz osób dbających o zdrowie. Dla uzyskania lepszych walorów smakowych zalecamy dodawać pod koniec gotowania

Czosnek niedźwiedzi jest jednym z największych odkryć ostatnich lat, jeśli chodzi o rośliny zielarskie i przyprawowe, choć lokalnie był wykorzystywany od zawsze. Czosnek niedźwiedzi ma podobne własności, jak czosnek pospolity i inne gatunki czosnków.

Aromatyczne, pachnące czosnkiem liście zawierają dużo witaminy C, związki siarki, olejki eteryczne, mikroelementy oraz inne cenne substancje. Zalecane są jako składnik wiosennych zup, sosów można je też dodawać do sałatek i kisić oraz marynować w oliwie, nadaje się doskonale jako posypka do kanapek, zapiekanek, itp..

Czarny czosnke powstaje ze świeżego czosnku na skutek fermentacji. Długotrwały proces zachodzi głównie dzięki reakcjom nieenzymatycznym - reakcjom Maillarda.

Czosnek Niedźwiedzi jest jedną z najstarszych przypraw. Rośnie dziko na terenie Europy i Azji. Posiada delikatny czosnkowy smak. W kuchni znajduje wiele zastosowań jako przyprawa. Świetnie sprawdza się jako dodatek do twarożku, doskonale zastępuje szczypiorek lub cebulę. Jest smacznym dodatkiem do kanapek, sałatek oraz past jajecznych.