Smaki ORIENTU i nie tylko

Koreański makaron Sweet Potato wykonany jest w 100% ze skrobi ze słodkich ziemniaków.

Kapusta pekińska kiszona po koreańsku.

Fukujinzuke, czyli sałatka z marynowanych warzyw, z tą różnicą, że zamiast ogórka, cebuli czy papryki mamy warzywa typowe dla azjatyckiej kuchni.

Makaron może być bazą do dań z woka, zup z makaronem i sałatek.

Składniki: woda, cukier, pasta z orzeszków ziemnych 14%, sos sojowy( woda, sól, soja, mąka pszenna), ocet ryżowy 9%, olej sezamowy, solone papryczki chili( papryczka chili, sól), czosnek w proszku, sól, modyfikowana skrobia kukurydziana, zakwaszacz( kwas octowy), stabilizator( ksantan(soja, pszenica)), emulgatory( mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych). 

Opakowanie zawiera 6 płatów alg nori. Algi uprawiane są na Wybrzeżu Północno-Zachodnim (Korea Południowa). 3 g produktu zawiera 150 µg jodu, co pokrywa dzienne zapotrzebowanie na ten składnik.

Cienki makaron wykonany z mąki tapiokowej jest popularnym składnikiem kuchni azjatyckiej. Stanowi cenne źródło łatwo przyswajalnych węglowodanów. Azjaci najczęściej spożywają ten rodzaj makaronu z zupami, daniami z Woka (smażony makaron) z mięsem i warzywami. Można go również użyć do sałatek, najczęściej w połączeniu z sosem sojowym. Jest neutralny w smaku, a tym samym uniwersalny, oraz chłonący smaki potraw z nim przyrządzanych. Przed spożyciem wystarczy zalać go gorącą wodą i moczyć 10-15 minut, aż zwiększy swoją objętość i nabierze miękkości. Po tym czasie stanie się miękki i śliski. Makaron można również w postaci suchej wrzucić na głęboki tłuszcz dzięki czemu zwiększy swoją objętość i stanie się lekki i kruchy.

Sos Shoyu charakteryzuje się lekkim alkoholowym posmakiem - jest to wynik fermentacji pszenicy. W związku z tym nadaje się do dłuższego gotowania , najlepiej dodać go pod koniec przygotowania posiłku, aby sos nie utracił charakterystycznego aromatu. Shoyu doskonale komponuje się z piklami , w potrawach z woka, z ryżem, makaronem, sushi, sashimi i duszonymi warzywami. Produkt pasteryzowany

Przyprawa do dań z ryżu, mięsnych oraz jako dodatek do sosów. Idealnie nadaje się również do przyprawiania potraw rybych oraz sałatek.

Składniki: Skrobia z tapioki, mąka ryżowa 16%, woda, sól. Produkcja: Wietnam Wartości odżywcze w 100g produktu: Wartość energetyczna: 1424kJ/340kcal, Tłuszcz 0,17g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,12g, Węglowodany 84g, w tym cukry 2,8g, Białko 0,4g, Sól 0,68g. Masa netto: 500g Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. W szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Sos rybny Real Thai to przyprawa używana w kuchni krajów orientu. Jest najważniejszym z używanych tam dodatków, obok sosu sojowego. Zrobiony jest ze sfermentowanych ryb, soli i wody.

Najczęściej stosowany jest do przyprawiania lub solenia potraw np. z ryb, wieprzowiny, drobiu i owoców morza, a także do marynowania mięsa przed przyrządzeniem. Dobrze przyrządzony sos rybny ma ciemnobrązowy kolor i cierpką woń. Do poszczególnych potraw dodaje się go w bardzo małych ilościach, gdyż w dużych mógłby zepsuć smak potrawy.

Składniki

Ekstrakt z sardynek 68%, sól, cukier.

Wartość odżywcza

Makaron Vermicelli jest popularnym składnikiem kuchni azjatyckiej. Dzięki temu, że jest super cienki, bardzo szybko się przygotowuje. Jest neutralny w smaku, a tym samym uniwersalny - chłonie smak i aromat potraw z nim przyrządzanych. Idealny do egzotycznych zup i dań z woka. Poszatkowany dodawany jest przez Azjatów do farszu sajgonek. Można do również użyć do sałatek czy deserów.

Ciekawostka: Według Chińczyków długie nitki symbolizują długowieczność, dlatego makaron Vermicelli jest często podawany podczas przyjęć urodzinowych - w ten sposób ma zapewnić jubilatowi wiele lat życia w zdrowiu. 

Miso to tradycyjna japońska gęsta pasta wyprodukowana ze sfermentowanej soi i ryżu z dodatkiem soli i drożdży fermentacyjnych (Aspergillus oryzae). Najbardziej tradycyjna odmiana sporządzana jest z soi. Na bazie miso Japończycy przygotowują praktycznie większość codziennych posiłków.

Składniki: Woda, Ryż brązowy, Alkohol, Glukoza

Makaron Pancit Canton marki Monika to klasyczny przedstawiciel filipińskiej kuchni, który zachwyca prostotą i bogactwem smaku. Ten rodzaj makaronu, popularny na Filipinach, charakteryzuje się krótkimi i grubszy niż spaghetti nitkami, które idealnie absorbuje smaki intensywnych sosów i przypraw.

Opakowanie o wadze 227g zawiera suszony makaron Pancit Canton, gotowy do szybkiego przygotowania. Wystarczy krótko gotować makaron, a następnie wymieszać z aromatycznymi sosami, warzywami i mięsem, aby stworzyć pyszne danie, które zadowoli każde podniebienie.

Makaron Pancit Canton Monika jest łatwy w przygotowaniu i wszechstronny w zastosowaniu. Można go serwować jako danie główne lub jako dodatek do innych potraw. Jego delikatna tekstura i zdolność do absorpcji smaków sprawiają, że jest niezastąpiony w kuchni filipińskiej.

Składniki: skrobia z tapioki mąka ryżowa sezam sól W 100 g produktu: energia: 1463 kJ / 350 kcal tłuszcz: 0 g w tym kwasy nasycone 0 g węglowodany: 87 g w tym cukry: 1 g białko: 0 g sól: 0,39 g

Składniki: mąka pszenna 79,5%, woda 12%, sól 8%, kurkuma 0,5%.

SKŁADNIKI Algi morskie (50%), olej kukurydziany, kimchi w proszku (5,5%) (chili, czosnek, imbir, cebula, pieprz, sól), olej SEZAMOWY, prażony SEZAM, cukier, sól. OPIS Płatki Nori Kimchi od Sen Soy to chrupiąca, bezglutenowa przekąska, która łączy tradycyjne azjatyckie algi z pikantnym, wyrazistym charakterem koreańskiego kimchi. Stanowi wartościową i lekką alternatywę dla tradycyjnych, smażonych chipsów. Można stosować jako snack lub dodatek do ryżu, makaronu, zup sałatek alko kanapek. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g Wartość energetyczna: 2653 kJ / 634 kcal Tłuszcz: 56 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7,3 g Węglowodany: 24 g w tym cukry: 8,7 g Białko: 14 g Sól: 4,2 g UWAGA W opakowaniu znajduje się saszetka z pochłaniaczem wilgoci, której zawartość nie jest jadalna. Po otwarciu opakowania, usunąć saszetkę. Produkt naturalnie bogaty w jod. Nadmierne spożycie może zakłócić prawidłową pracę tarczycy. Zalecana porcja do spożycia to 10 g nori dziennie. Nie spożywać więcej niż 47 g na dobę. ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, chronić przed promieniami słonecznymi. Po otwarciu spożyć w ciągu tygodnia.

Tajska pasta chilli jest częstym składnikiem używanym w kuchni tajskiej. podstawowy składnik sosu do dania Pad Thai, zupy krewetkowej Tom Yum.

Tajska baza do sosu-dania curry. W połączeniu z mleczkiem kokosowym, mięsem i warzywami tworzy wyśmienite tajskie danie. Może być wykorzystywana jako marynata, lub składnik sosu do potraw z Woka. Tajskie curry diametralnie różnie się od wersji indyjskiej.

Makaron konjac to naturalny produkt, bogaty w rozpuszczalny w wodzie błonnik, bez tłuszczu, cukru, skrobi i białka, bez pszenicy i glutenu, produkt 100% pochodzenia roślinnego, może być przechowywany w temperaturze pokojowej przez około rok,certyfikowany przez JAS (Japanesse Agricultural Standard),jest przezroczysty, bez własnego smaku, łatwo wchłania aromat dodatków i przypraw, jest szybki w przyrządzeniu, smaczny i zdrowy.