Smaki ORIENTU i nie tylko

składniki: pędy bambusa, woda

Kambodżański ryż jaśminowy, pachnący, długoziarnisty, biały, puszysty i nieklejący. Kambodżańskie ryże jaśminowe potrafią być delikatniejsze i tańsze, niż ich tajskie odpowiedniki, zachowując przy tym wysoką jakość. Polecamy każdemu, kto lubi ryże pachnące. Skład: ryż jaśminowy Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu Termin przydatności do spożycia: minimum 6 miesięcy Kraj pochodzenia: Kambodża 

Data ważności 10/2027

Lekko słodka i orzeźwiająca zielona herbata z ziemną nutą. Sencha to najpopularniejsza herbata w Japonii. Powstaje z tych samych krzewów zielonej herbaty, z których pochodzi matcha z tym, że w przypadku senchy są nie są one zacieniane trakcie uprawy. Liście zaraz po zebraniu zostają wysuszone, dzięki czemu zatrzymuje się proces ich utleniania. Po wysuszeniu liście się zwijają tworząc ich charakterystyczny „iglasty” kształt.  Moya Sencha no. 21 pochodzi z organicznych upraw na wyspie Kiusiu z drugiego zbioru herbaty o bardzo zbalansowanym smaku.

Zielona herbata sencha jest bogatym źródłem antyoksydantów i witamin. Pozytywnie wpływa na koncentrację a zawarte w niej polifenole mają wiele właściwości.

Genmaicha to wysokiej jakości zielona herbata sencha połączona z ziarenkami prażonego ryżu („genmai”). Ryż jest specjalnie namaczany i parzony zanim zostaje wysuszony i poddany prażeniu. Połączenie naparu z liści senchy i ryżu daje genmaichy charakterystyczny orzeźwiający, delikatnie orzechowy smak, mocny aromat i rdzawo-zielony kolor. 

Skład: prażone wodorosty Nori 100%. 

Składniki: Chrzan GORCZYCA skrobia kukurydziana reg. kwasowości (kwas cytrynowy) barwniki: E102*, E133 *Może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. W 100 g produktu: energia: 1715 kJ / 410 kcal tłuszcz: 9,7 g w tym kwasy nasycone 0,9 g węglowodany: 63,7 g w tym cukry: 22,5 g białko: 16,9 g sól: 0,16 g błonnik: 20,4 g

Sos Tamari dzięki wyższej zawartosci białek i bardziej skoncentrowanemu smakowi, doskonale nadaje się do dłuższego gotowania. Sprawia, iż pozostałe składniki dania stają się delikatniejsze w smaku.

Tradycyjnie Tamari stosowany jest do uwydatniania smaku duszonych mięs , zup, makaronów, smażonych warzyw, dressingów, marynat. Doskonały w połączeniu z octem lub winem ryżowym, imbirem, czosnkiem, musztardą i pieprzem.

Produkt odpowiedni dla wegan.

Matcha to zielona herbata najwyższej jakości, bogata w mikroelementy i spożywana od tysięcy lat na Dalekim Wschodzie. To herbata z Korei Południowej, z wulkanicznej wyspy Jeju. Posiada charakterystyczny świeży i słodki zapach.

Skomplikowany sposób wytwarzania tej oryginalnej herbaty opiera się na buddyjskich tradycjach sięgających wieków. Jest to medytacyjne doświadczenie dla zmysłów.Ten eliksir jest uważany za jeden z najwspanialszych napojów znanych człowiekowi.

SKŁADNIKI nasiona soi*, jęczmień*, woda, sól morska, fermentowane koji (*certyfikowany składnik ekologiczny)

SKŁADNIKI Zielona herbata matcha 100%* (*certyfikowany składnik ekologiczny) OPIS Organiczna matcha z drugiego i trzeciego zbioru. Charakteryzuje się mocnym aromatem z wyczuwalną goryczką i jaśniejszym odcieniem zieleni. Polecana do matcha latte, koktajli oraz jako dodatek do lodów albo wypieków. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Zalej łyżeczkę herbaty matcha niewielką ilością ciepłej wody w czarce i energicznie wymieszaj bambusowym mieszadełkiem aż cała matcha się rozpuści a na powierzchni powstanie charakterystyczna gęsta pianka. Następnie powoli dolej wodę tak aby uzyskać porcję ok. 200 ml. Do mieszania najlepiej nadaje się tradycyjny bambusowy chasen czyli mieszadełko. Matchę można też przygotować przy użyciu ręcznego spieniacza do mleka, a tradycyjną czarkę zastąpić szklanką lub kubkiem. Woda powinna mieć temperaturę ok. 80°C. Możesz ją uzyskać korzystając z czajnika z miernikiem temperatury lub odstawiając zwykły czajnik z wrzącą wodą na 10 min. Matchy nie powinno się zalewać wrzątkiem gdyż traci wtedy część swoich właściwości odżywczych. ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Po otwarciu przechowywać w lodówce

Skład: olej SEZAMOWY Wartości odżywcze w 100g: energia: 3752kJ/896kcal tłuszcz: 99,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 160g) węglowodany: 0,7g (w tym cukry 0,0g) białko: 0,0g sól: 0,0g Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu Nie nadaje się do smażenia.

Olej sezamowy przypomina swą delikatnością orzechy laskowe. Stanowi ciekawe połączenie z sałatkami, ziarnami i makaronem.

SKŁADNIKI woda, nasiona soi*, sól morska 6,7%, alkohol*, regulator kwasowości: kwas mlekowy, ocet ryżowy*, Aspergillus oryzae (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Skład: mąka pszenna, mąka gryczana, sól, woda. Wartości odżywcze: Energia: kJ/kcal, tłuszcz g ( w tym kwasy tłuszczowe nasycone g), węglowodany g ( w tym cukry g), białko g, sól g. Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Termin przydatności do spożycia: minimum 6 miesięcy Kraj pochodzenia: Korea

Ryż parboiled został poddany wstępnej obróbce termicznej. dzięki czemu po ugotowaniu nie skleja się. ani nie pęcznieje. Działanie termiczne parą wodną pozwala zachować substancje odżywcze. znacznie skraca czas gotowania. sprawiając. że ryż pozostaje sypki i puszysty. Stanowi doskonały składnik dań głównych. a także idealnie komponuje się jako dodatek do sałatek. zup oraz potraw kuchni wschodniej. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g Wartość energetyczna 1514 kJ / 362 kcal Tłuszcz - 1.0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0.3 g Węglowodany - 80 g w tym cukry - 0.3 g Błonnik - 1.8 g Białko - 7.5 g Sól - 0.02 g ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Składniki:cukier,woda,fermentowana pasta sojowa (woda,sól,soja,mąka pszenna),sól,suszone bataty,barwnik E150a,modyfikowana skrobia kukurydziana,suszony czosnek,pasta sezamowa,przyprawy,solona papryka chili,regulator kwasowości E260. Produkt zawiera soję, pszenicę, sezam. Wartości odżywcze w 100ml produktu wartość energetyczna 956kj/226kcal, tłuszcze 1,2g (w tym nasycone 0,2g), węglowodany 51g (w tym cukry 49g), białko 1,7g, sól 6,9g.

Skład: Cukier, woda, chilli 16%, czosnek, sól, skrobia kukurydziana modyfikowana, regulator kwasowości: kwas octowy (E260). Wartość odżywcza w 100g: energia: 880kJ/207kcal tłuszcz: 0g (w tym kwasy nasycone 0g) węglowodany: 51g (w tym cukry 47g) białko: 0g sól: 3,0g Przechowywanie: Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Ryż jaśminowy Royal Tiger Gold.

Ekologiczna Matcha to sproszkowana zielona herbata. Proces przygotowywania herbaty to prawdziwa ceremonia, doświadczenie dla zmysłów. Dzięki walorom smakowym, Matcha wykorzystywana jest również jako dodatek do wypieków, lodów, koktajli.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
1 małą, płaską łyżeczkę herbaty (ok. 2,5 g) zalać 250 ml gorącej, ale nie wrzącej wody (ok.70-80 st. C), wymieszać szybkimi ruchami do rozpuszczenia proszku i pojawienia się pianki.
Aby przygotować matchę w tradycyjny sposób, należy bambusową łyżeczką wsypać porcję herbaty do podgrzanej uprzednio miseczki, zalać gorącą, lecz nie wrzącą wodą, a następnie roztrzepać specjalną bambusową miotełką. Ten ostatni krok sprawia, że napój ma gładką, jedwabistą konsystencję.

Ekologiczny sezam biały łuskany po uprażeniu może stanowić smaczny dodatek do sałatek, chleba i różnych dań. Może służyć do domowego przygotowania tahiny - pasty sezamowej, doskonałej alternatywy dla masła bądź margaryny. Polecamy także w formie mielonej jako posypkę do kasz, ryżu, zup, czy warzyw gotowanych na parze. Nasiona sezamu powinny być mielone bezpośrednio przed spożyciem. Wcześniejsze namaczanie sezamu poprawia jego strawność.

Wakame stanowią codzienny składnik potraw kuchni japońskiej, zwłaszcza jako jeden ze składników zupy miso oraz dodatek do makaronów ramen i sashimi.