Smaki ORIENTU i nie tylko

MATA BAMBUSOWA do sushi -  Podstawowe narzędzie wszystkich miłośników kuchni azjatyckiej. Wykonana z ekonomicznego tworzywa. Mocnych białych nici oraz bambusowych pałeczek, które zostały przecięte w pół umożliwiając wygodne zwijanie ulubionych potraw. Zaokrąglona strona umożliwia wygodniejsze zwijanie sushi, a płaska powierzchnia idealnie nadaje się do umieszczenia na niej nori.

Mata charakteryzuje się dużym rozmiarem, jej wymiary to 27 x 27 cm.

Dzięki swojej wytrzymałości i naturalnemu pochodzeniu nasza mata jest wielokrotnego użytku. Wystarczy po użyciu opłukać ją pod bieżącą wodą. Możesz także przed użyciem maty owinąć ją folią spożywczą, pozwoli Ci to uniknąć wchodzenia ryżu w szczeliny między pałeczkami.

Mata cieszy się powodzeniem wśród miłośników domowego sushi. Maty bambusowe z powodzeniem wykorzystywane są także do wyciskania soków lub wody z żywności, a także do zwijania innych potraw (naleśniki, omlety).

Ekologiczna tapioka pozyskiwana jest z bulw korzeniowych manioku. Nie posiada charakterystycznego smaku i zapachu, w związku z czym nie zmienia smaku potraw. Polecamy do wypieku placków, chleba, ciast, ciasteczek. Można ją dodać do kisieli, budyni, puddingów, przetworów mlecznych i owocowych. Doskonała również jako zagęszczacz do zup, sosów, musów.

Tajska baza do sosu-dania curry. W połączeniu z mleczkiem kokosowym, mięsem i warzywami tworzy wyśmienite tajskie danie. Może być wykorzystywana jako marynata, lub składnik sosu do potraw z Woka.

Oferowane pędy bambusa to wersja pocięta w słupki (nitki, zapałki) w zalewie wodnej. Taka forma idealnie sprawdza się we wszelkiego rodzaju chińskich potrawach (zwłaszcza tam gdzie składniki kroi się właśnie do takiej postaci). Świetnie smakuje w daniach z ryżem, z zupami, z makaronem chińskim lub ryżowym, w sałatkach, pierożkach, potraw z Woka, daniach gotowanych na parze oraz duszonych. Jest świetnym dodatkiem wzbogacającym smak oraz odżywiającym, ale może również stanowić danie samo w sobie np. jako zdrowa przegryzka lub „sałatka” w sosie słodko kwaśnym. Polecamy.

Składniki: Bambus 62%, woda 38%. 

Kraj pochodzenia: Tajlandia

Ryż basmati pełnoziarnisty charakteryzuje się subtelnym orzechowym smakiem i niepowtarzalnym aromatem. Stanowi najszlachetniejszą odmianę ryżu na świecie. Doskonały jako dodatek do mięs, sałatek, dań egzotycznych i deserów.

Ryż basmati pełnoziarnisty zachowuje wszystkie cenne składniki znajdujące się w łusce, dzięki czemu jest wartościowszy niż ziarno obłuszczone.

Ryż ten charakteryzuje się subtelnym orzechowym smakiem i niepowtarzalnym aromatem. Stanowi najszlachetniejszą odmianę ryżu na świecie.

Doskonały jako dodatek do mięs, sałatek, dań egzotycznych i deserów.

Ekologiczna kokosowa alternatywa mleka stanowi doskonałe uzupełnienie w kuchni orientalnej, a w szczególności potraw z curry. Uzyskiwane jest poprzez wyciskanie z dojrzałego miąższu kokosów.

Tzw. "mleko" kokosowe charakteryzuje się delikatną konsystencją oraz głębokim aromatem.

Curry to mieszanina sproszkowanych przypraw, która od tysięcy lat kształtuje smak potraw. Stosuje się ją najczęściej do potraw mięsnych zwłaszcza drobiu, wieprzowiny i baraniny oraz warzyw, sosów i ryżu. Nadaje im pięknej słonecznej barwy.

„Morskie warzywa” , czyli glony kombu - spożywane regularnie są najlepszym naturalnym źródłem jodu, dzięki czemu w łatwy sposób, możemy uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na ten składnik.

Można spożywać zarówno na surowo, ale również jako dodatek do potraw. Stanowią doskonały składnik zup, sosów, gulaszu, gotowanych i duszonych warzyw, ryżu, kasz, czy deserów. Bulion ugotowany na wywarze z wodorostów nadaje zupie charakterystyczny, morski smak i zapach. 

Kombu mają słonawy, "wędzony" smak i półtwardą konsystencję.

Ekologiczny ryż biały okrągły doskonały do sushi. Grube, okrągłe, lekko przezroczyste ziarna gwarantują idealny smak sushi. Polecamy również do zup, sałatek i jako składnik farszów.

składniki: ekstrakt kokosowy 85%, woda wartość odżywcza w 100ml: wartość energetyczna: 764kJ/185kcal tłuszcz: 19g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 17g węglowodany: 2,0g w tym cukry: 2,0g białko: 1,6g sól: 0,05g

"Mleko" kokosowe jest produkowane ze świeżych i najlepszych kokosów uprawianych w naturalnym środowisku. Jest bardzo popularnym, pożywnym napojem w krajach klimatu tropikalnego.

Stanowi składnik wielu dań kuchni orientalnej. Z "mleka" kokosowego przygotowuje się znakomite zupy, dodaje do dań z drobiu, jagnięciny, makaronu i ryżu. Możemy zaprawić nim słodkie sosy. Dodatkowo świetnie sprawdza się w ciastach, deserach oraz jako dodatek do napoi alkoholowych lub kawy.

Ma słodkawo-śmietankowy smak oraz klarowny i biały kolor. 

Sos Sambal Oelek Pasta Ostry Przecier z Chili 200g 

Ryż jaśminowy biały charakteryzuje się delikatnym jaśminowym aromatem. Doskonały do przygotowywania zarówno tradycyjnych potraw, jak również tych egzotycznych.

Stanowi podstawę m.in. kuchni tajskiej. Polecamy jako dodatek do dań mięsnych, sałatek oraz deserów.

składniki: cukier, woda, czerwone chilli 16%, czosnek, sól, modyfikowana skrobia kukurydziana, regulator kwasowości: kwas octowy (E260)
wartości odżywcze na 100g produktu:

• wartość energetyczna: 880kJ/207kcal
• tłuszcz: 0,0g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0g
• węglowodany: 51g w tym cukry: 47g
• błonnik: 1,6g
• białko: 0,0g
• sól: 3,0g

SKŁADNIKI ekstrakt z kokosa (80%)*, woda (*certyfikowany składnik ekologiczny)

OPIS Produkt sterylizowany

Skład: woda, subst. słodząca: erytrol; koncentrat soku z mango 0,65%, naturalny aromat mango, subst. żelujące: karagen, mączka chleba świętojańskiego, guma gellan, guma ksantanowa, wyciąg z rośliny konjac 0,14%, reg. kwasowości: kwas cytrynowy, cytrynian sodu, mleczan wapnia; przeciwutleniacz: kwas askorbinowy; subst. słodzące: sukraloza, acesulfam K; barwnik: karoteny Wartości odżywcze w 100ml: energia: 30kJ/6kcal tłuszcz 0,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0g) węglowodany: 9,0g ( w tym cukry 0,0) białko: 0,0g sól: 0,06g Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

Składniki: mąka pszenna 96%, sól, substancja spulchniająca: E500, regulator kwasowości E450, kurkuma.

Wartości odżywcze w 100g produktu

wartość energetyczna  1486kj/350kcal,

tłuszcze 1,2g (w tym nasycone 0,51g),

węglowodany 75,7g (w tym cukry 1,8g),

białko 9,1g, sól 0,198g, błonnik 0,19g.

Skład: wino, przeciwutleniacz E224 WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g Wartość energetyczna: 89 kJ /21 kcal Tłuszcz: 0 g w tym kwasy nasycone: 0 g Węglowodany: 0,4 g w tym cukry: 0,4 g Białko: 0,01 g Sól: 0,02 g Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Pasta wykonana jest według oryginalnej tajskiej receptury. Wystarczy ją podsmażyć, lub dodać prosto ze słoiczka do zupy. Jest też wspaniałym dodatkiem do przygotywowania sosów i marynat.

Składniki: cukier trzcinowy, imbir 7%, tapioka mąka. Wartości odżywcze w 100g produktu wartość energetyczna 1632kj/390kcal, tłuszcze 1,4g (w tym nasycone 0,9g), węglowodany 95g (w tym cukry 70g), białko 0g, sól 0g.