algi, glony i grzyby EKO

Te czerwonawe algi mają krabowy smak i półtwardą konsystencję.

Komponują się z daniami rybnymi i mięsnymi. Idealne jako dodatek do sałatek, jajecznicy, krokietów, zup, kremów, farszu, gulaszu, placków, ryżu, makaronów, frytek, zapiekanek i kanapek.

Po upieczeniu i zmieleniu można stosować jako przyprawę - zamiennik soli i glutaminianu sodu.

„Morskie warzywa” , czyli glony kombu - spożywane regularnie są najlepszym naturalnym źródłem jodu, dzięki czemu w łatwy sposób, możemy uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na ten składnik.

Można spożywać zarówno na surowo, ale również jako dodatek do potraw. Stanowią doskonały składnik zup, sosów, gulaszu, gotowanych i duszonych warzyw, ryżu, kasz, czy deserów. Bulion ugotowany na wywarze z wodorostów nadaje zupie charakterystyczny, morski smak i zapach. 

Kombu mają słonawy, "wędzony" smak i półtwardą konsystencję.

Algi nori głównie służą do sporządzania sushi. Istnieje wiele rodzajów tej orientalnej potrawy. Najpopularniejsze są maki, czyli ryż oraz ryba, owinięte algami Nori, a następnie pokrojone w małe krążki. Można też wymyślić własne nadzienie i zawijać je w arkusz.

Stosowane również jako dodatek do zup, puree, krokietów, placków, jajecznicy, dań z ryżem i gulaszu. Po upieczeniu mogą stanowić idealną przekąskę lub przyprawę do innych dań.

Mają delikatny smak i półtwardą konsystencję.

Algi są ręcznie zbierane w ich naturalnym środowisku, na wybrzeżu Galicji (Zatoka Biskajska i Wody Portugalskie). Odwodnione i sparzone mogą być użyte jako baza do sałatek. Gotowane jako dodatek do dań z ryb i owoców morza lub do jajecznicy, krokietów, zup, gulaszu, ryżu, makaronów i hamburgerów. 4 g produktu zawiera 150 µg jodu, co pokrywa dzienne zapotrzebowanie na ten składnik.

Wakame to odmiana wodorostów należąca do grupy brunatnic. Glony wakame rosną w wodzie do głębokości sześciu metrów.

Algi te mają kolor oliwkowy, występują w kształcie cienkich, skręconych pasm.

Wakame charakteryzują się lekko słodkim smakiem. Dużą popularnością cieszą się w Japonii, gdzie stosowane są jako dodatek do sałatek, zup lub przystawek.

Są mięsiste i delikatnie chrupiące po przygotowaniu.

Opakowanie zawiera 6 płatów alg nori. Algi uprawiane są na Wybrzeżu Północno-Zachodnim (Korea Południowa). 3 g produktu zawiera 150 µg jodu, co pokrywa dzienne zapotrzebowanie na ten składnik.

SKŁADNIKI
ekologiczny borowik krojony suszony (* certyfikowany składnik ekologiczny)

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:
Wartość energetyczna: 1089 kJ/260 kcal
Tłuszcz: 3,6 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 53 g
w tym cukry: 0 g
Białko: 20 g
Sól: 0 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym miejsu.

SKŁADNIKI 
ekologiczny borowik szlachetny (*certyfikowany składnik ekologiczny)

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:
Wartość energetyczna: 1089 kJ/260 kcal
Tłuszcz: 3,6 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 53 g
w tym cukry: 35 g
Białko: 20 g
Sól: 0 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA:
Przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu

Chlorella to jednokomórkowa niebiesko-zielona alga bogata w szerokie spektrum białek, węglowodanów i witamin. Zawiera również kwasy tłuszczowe w tym: kwas linolowy oraz alfa-linonowy. Jest także bogatym źródłem witaminy B12.

Chlorella jest znana ze swoich właściwości detoksyfikacyjnych. Wiąże i usuwa z organizmu toksyny.

SKŁADNIKI chlorella w proszku (glony)* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny) OPIS Ekologiczna chlorella to rodzaj ciemnozielonej, jednokomórkowej mikroalgi o kształcie kulistym. Ta słodkowodna alga dostępna w formie sproszkowanej pozyskiwana jest z najwyższej jakości glonów z kontrolowanych upraw. Ciemnozielony kolor oraz nazwę zawdzięcza chlorofilowi - naturalnemu barwnikowi. Wyróżnia się bardzo wysoką zawartością błonnika i pełnowartościowego białka roślinnego.

ZALECANE SPOŻYCIE Ok. 5 g chlorelli (mała łyżeczka) dziennie. Popić dużą ilością wody. Można ją również dodać do kefirów, jogurtów, soków, a także wykorzystać jako składnik makaronów, sosów, czy domowych ciasteczek. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g Wartość energetyczna - 1516 kJ / 360 kcal Tłuszcz - 6,6 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 1,0 g Węglowodany - 11 g, w tym cukry - 1,2 g Błonnik - 12,4 g Białko - 58 g Sól - 1,4 g ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

SKŁADNIKI czarne i białe NASIONA SEZAMU*, suszone algi morskie*: nori* (Pyropia spp.), wakame* (Undaria pinnatifida), sałata morska*(Ulva spp.), sól morska. (*certyfikowany składnik ekologiczny) OPIS Odkryj sekret japońskich mistrzów kuchni! Furikake to coś więcej niż przyprawa – to kultowa, japońska posypka, która w kilka sekund zamienia zwykły ryż w wykwintne danie. Ta chrupiąca mieszanka SEZAMU i wodorostów dostarcza głębokiego, wytrawnego smaku umami. Dlaczego pokochasz Furikake? -Natychmiastowy efekt: Posyp ugotowany ryż, makaron, warzywa, jajecznicę, aby dodać im chrupkości i wyrazistości. -Autentyczny skład: Mieszanka oparta na tradycyjnych składnikach: sezamie i algach morskich -Uniwersalność: Idealna do onigiri, dań stir-fry, a nawet sałatek. -Naturalne źródło jodu: Furikake jest bogate w wodorosty, które są jednym z najlepszych naturalnych źródeł jodu, niezbędnego dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy. -Wygoda: Zamykane opakowanie zapewnia świeżość i aromat na dłużej. Spraw, by Twoje posiłki stały się prostą, japońską przygodą kulinarną! WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g Wartość energetyczna: 2891 kJ/699 kcal Tłuszcz: 58 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 8,1 g Węglowodany: 14 g w tym cukry: <0,5 g Błonnik: 13 g Białko: 23 g Sól: 2,4 g Jod: 931 µg (621 %)** ** dzienna referencyjna wartość spożycia INFORMACJA ALERGENNA Może zawierać MIĘCZAKI, SKORUPIAKI, RYBY. ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym miejscu. Po otwarciu przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym miejscu.

Furikake to pyszna, chrupiąca mieszanka sezamu i japońskich alg morskich. W Japonii jest często używane do ryżu, sałatek, ryby lub do domowego sushi.

Ekologiczne grzyby mun zaliczane są do najstarszych grzybów spożywczych świata. W kuchni dalekiego Wschodu uznawane za podstawowy artykuł żywnościowy.

Charakteryzują się delikatnym, szlachetnym smakiem. Idealne jako dodatek do zup, potraw duszonych, sosów. Dobrze komponują się z ostrymi przyprawami.

SKŁADNIKI ekologiczny podgrzybek krojony suszony (*certyfikowany składnik ekologiczny)

SKŁADNIKI
ekologiczne podgrzybki krojone, suszone (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Ekologiczne grzyby shiitake zwane inaczej twardnikami japońskimi uprawiane są na martwych kłodach drzew liściastych. Cieszą się coraz większym zainteresowaniem ze względu na swoje cenne właściwości odżywcze. Szczególnie cenione są w kuchni wschodniej.

Zalecamy, aby grzyby shiitake poddawać krótkotrwałej obróbce cieplnej (ok. 5 min.), w przeciwnym razie twardnieją. W zależności od użycia (np. do sosów) warto namoczyć je ok. 30 min. przed użyciem.

Suplement diety.

Ekologiczna spirulina to rodzaj zielononiebieskiej mikroalgi o kształcie spirali. Ta słodkowodna alga dostępna w formie sproszkowanej pozyskiwana jest z najwyższej jakości glonów z kontrolowanych upraw. Jej nazwa pochodzi od spiralnego kształtu, jaki naturalnie przyjmuje.

Zawiera naturalny barwnik chlorofil. Jest źródłem błonnika oraz wyróżnia się bardzo wysoką zawartością pełnowartościowego białka roślinnego.