YERBA MATE BIO 200 g DARY NATURY

Yerba mate można parzyć na wiele sposobów. Inaczej przygotowuje się ją w Argentynie czy Brazylii, inaczej w Paragwaju lub na Bliskim Wschodzie. Podobnie jak nie ma jednego właściwego sposobu parzenia kawy czy herbaty. Najczęściej jednak mate przygotowuje się i pije w naczyniach drewnianych lub ceramicznych (choć bywają też z innych materiałów). Niezbędna jest także bombilla, przez którą pije się napar. 

Matero ceramiczne brązowe Calabaza - oryginalne, ręcznie wykonane, ceramiczne matero o pojemności 350ml. To starannie zaprojektowane i wykonane naczynie do Yerba Mate wydobędzie ciekawe nuty smakowe naparu i sprawi, że picie yerby będzie wyjątkowo przyjemne.

Atutem jest szkliwione wnętrze, dzięki któremu matero jest praktyczne i łatwe w utrzymaniu czystości.

Materiał: glina szkliwiona od wewnątrz. 

Główną zaletą matero glinianego jest to, że nie trzeba o nie nad wyraz dbać. Wystarczy spłukać go wodą. Polecany dla początkujących osób oraz tych, które nie mają czasu na pielęgnację tykwy. Glina dłużej utrzymuje temperaturę. Jest cięższe niż tykwa, przez co lepiej leży w dłoni. Nie poci się jak tykwa. Jest natomiast niestety mniej odporna na stuczenia.

Parzenie Yerba Mate 1. Wypełnij naczynie suszem od 1/2 do 3/4 jego pojemności.

2. Przykryj otwór naczynia dłonią, odwróć naczynie do góry dnem oraz potrząśnij energicznie kilka razy naczyniem w górę i w dół. Dzięki temu zabiegowi najdrobniejsze części mate oraz pył przesuwają się ku górze, przez co zmniejszamy ryzyko zatykania się bombilli.

3. Kolejnym krokiem jest delikatne przesunięcie mate na ściankę naczynia. Odpowiednie ułożenie suszu zapobiega zatykanie bombilli przez najdrobniejsze jego części oraz dostawanie się pyłu przez wlot bombilli.

4. Następnie w pustą przestrzeń wlewamy powoli niewielką ilość wody w temperaturze pokojowej, aż do całkowitego jej wchłonięcia przez susz. Matero jest ciągle ułożone delikatnie po ukosie, susz znajduje się na ściance. Zalanie zimną wodą ma na celu uniknięcie utraty wartości odżywczych oraz aromatu płynącego z naparu.

5. Przyszedł czas na umieszczenie bombilli w pustą przestrzeń gdzie nie znajduje się susz. Teraz należy delikatnie wlać ciepłą wodę (do 75°C) w pustą przestrzeń. Nalewamy niemal po brzegi, mając na uwadze pozostawienie na samej górze niewielkiej ilości ciągle suchej mate.

6. Po dodaniu ciepłej wody należy odczekać około 2-3 minut i napar jest gotowy do wypicia.

7. Gdy opróżnimy naczynie z naparu możemy dolewać ciepłej wody, aż do momentu, gdy nie będziemy już odczuwać dostatecznego smaku płynącego z naparu.

Do suszu mate można dodawać inne składniki, które mają na celu zniwelowanie goryczki (miód, cukier czy zioła: mięta, mięta pieprzowa, werbena cytrynowa, liście bławatka i inne). Cukier można zastąpić innym zamiennikiem przykładowo stewią, ksylitolem lub erytrolem. Należy pamiętać o kluczowych sprawach, tj: Nie mieszamy suszu bombillą, powoduje to zatykanie jej otworów i powstawanie tzw. błotka. W pierwszej kolejności wlewajmy do naczynia zimną wodę, aby dłużej utrzymać aromat naparu i jego składniki odżywcze. Wstrząśnij naczyniem zatykając jego otwór, aby najdrobniejsze elementy mate pozostały u góry. Do kolejnych zalań używaj wody o temperaturze maksymalnie 75°C.

Tapajós vital to mieszanka pobudzającej yerba mate oraz suszonych owoców i ziół określanych w ziołolecznictwie, jako wzmacniające odporność i poprawiające samopoczucie.

W jej składzie odnajdziemy owoce dzikiej róży, liście poziomki i ziele rzepiku wskazywane, jako bogate źródło witamin C, B1, B2, B6, K, a także kwasu foliowego i znanej z odmładzającego działania witaminy E.

Amanda Despelada charakteryzuje się jednym z najłagodniejszych smaków i delikatnym aromatem. Susz z zielonych listków likwiduje zmęczenie i pobudza.

Nie zawiera glutenu.

SKŁADNIKI Yerba mate green* (Ilex Paraguariensis) (*certyfikowany składnik ekologiczny)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Umieścić bombillę w naczyniu, nasypać suszu od 1/3 do 2/3 pojemności naczynia, zalać susz wodą o temp. 75-85°C. Nie mieszać bombillą. Raz zaparzony susz można ponownie zalewać do 7 razy.

INFORMACJA ALERGENNA Może zawierać: sezam, gluten, różne orzechy.

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

CBSe Energia Guarana to yerba mate z dodatkiem specjalnie uprawianej w czystych plantacjach guarany, mięty i cedronu. Polecana zarówno na ciepło, jak i na zimno - na długo ugasi pragnienie.

Kraj pochodzenia: Argentyna 

Yerba Mate Frutos Del Valle to pyszne połączenie elaborady z aromatem gruszki i jabłka, przez co napar jest nieco łagodniejszy, bez smaku goryczki.

Jest to doskonała propozycja na upalne dni. Można do naparu dodać świeży sok z owoców i schłodzić.