rabat

Wyprzedaż ! 02.2020r kmin rzymski ziarno - kumin 25g Digesta (1)

bbd47fb654476c8b1e6c9bc15a10ac67.jpg
  • promocja
Dostępność: ostatnie sztuki
Cena: 1,20 zł 2,00 zł 1.20
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Kumin to małe nasionka rośliny baldaszkowatej. Występują one pojedynczo, lub w parach, mają 3-6 mm wielkości. Mają paski na zewnętrznej części oraz kanały olejowe, posiadają delikatny meszek, są brązowe w kolorze, a ich kształt przypomina łódź, zwężając się w miejscach, z których wystają malutkie łodyżki. Nasionka kminku przypominają kumin perski, ale są jaśniejsze, a ich meszek trudno dostrzec gołym okiem.

Przed użyciem, nasiona powinny być lekko wyprażone w celu wydobycia z nich aromatu. Kumin może wraz z innymi przyprawami tworzyć mieszanki przyprawowe, takie jak curry. Kumin jest dość powszechnie znany na Bliskim Wschodzie. Wykorzystuje się go głównie jako przyprawę do dań z ryb, potraw grillowanych i gulaszów oraz do kaszy kuskus. Nadaje on również smak daniom z mięsa i warzyw na parze – narodowym marokańskim potrawom.

Kumin jest stosowany głównie tam, gdzie ceni się dobrze doprawione potrawy – głównie w Indiach, na Dalekim i Bliskim Wschodzie, a także w kuchni meksykańskiej, portugalskiej i hiszpańskiej. Jest składnikiem większości curry i wielu pikantnych mieszanek przyprawowych i jest stosowany jako dodatek do gulaszu, do potraw grillowanych - zwłaszcza jagnięciny oraz dań z kurczaka. Dzięki kminkowi zwykły ryż, fasola oraz niektóre ciasta mogą zyskać wiele. Małą ilość tej przyprawy można z powodzeniem dodać do bakłażana i dań z fasoli.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl