Skrobia kukurydziana bezglutenowa 500g Bezgluten

Stosowana w kuchni jako zagęstnik do zup, sosów, budyniów, kisieli i innych potraw.

Data ważności: 3.02.2017 r.

Maranta trzcinowa to bezglutenowa, lekkostrawna i pożywna mąka skrobiowa zwana arrowroot, pozyskiwana z korzeni roślin zaliczających się do rodziny botanicznej marantowatych pochodzących z Ameryki Południowej. W diecie bezglutenowej świetnie sprawdza się w charakterze zagęstnika, a także zamiennika mąk glutenowych.

Maranta trzcinowata jest dobrym środkiem wiążącym, może być używana do przygotowywania i zagęszczania wielu potraw: klarownych zup i sosów, puddingów, ciastek, galaretek , budyniów, lodów oraz wypieków dla dzieci. Maranta nie ma nieprzyjemnego posmaku, a potrawy zagęszczane marantą trzcinowatą nie stają się szkliste tak jak jest to w przypadku potraw wiązanych skrobią ziemniaczaną czy mąką kukurydzianą

Bezglutenowa mąka kukurydziana ma szerokie zastosowanie kulinarne. Dobrze miesza się z innymi mąkami nadając im lekkości, dlatego polecana jest do wypieku ciast, babeczek, chleba, placków i wafli.

Ekologiczna mąka kukurydziana otrzymana ze zmielonego ziarna kukurydzy. Polecamy do wypieku ciast, babeczek, chleba, placków, wafli. Doskonale nadaje się również do panierowania, na tortille oraz jako dodatek do placków ziemniaczanych, deserów i puddingów. Służy jako zagęszczacz do zup i sosów.

Ekologiczna kaszka kukurydziana otrzymywana z ziaren kukurydzy. Przygotowuje się z niej słynną włoską polentę lub rumuńską mamałygę, która smakuje zarówno na słodko, np. na śniadanie z suszonymi owocami, jak i na słono do dań głównych. Kaszka służy również jako zagęszczacz do zup i sosów, a po zmieleniu na mąkę przygotowuje się z niej również placki, puddingi, ciasta.

Niebieska kukurydza to 100% naturalna odmiana kukurydzy, uprawiana od setek lat przez Indian z plemiona Hopi oraz Inków na zboczach Andów. Swój niebieski kolor zawdzięcza obecności antocyjanów, naturalnych barwników roślinnych, nadających barwę kwiatom i owocom.

Mąka Kukurydziana bluecorn marki Pop Crop powstała ze zmielenia ziaren kukurydzy nasączonych w wodzie i naturalnym wapniu. Ten prastary proces zwany nixtamilizacją sprawia, iż zawarta w tym ziarnie witamina B3, białko oraz inne składniki mineralne są lepiej przyswajane przez organizm. Dodatkową zaletą nixtamilizacji jest łatwość formowania ciast. Wystarczy dodać wodę do mąki, zagnieść ciasto i pyszne placki tortilla gotowe!