MĄKA ORKISZOWA TYP 750 CHLEBOWA 1KG BIO HARMONIE

Ekologiczna mąka pszenna "chlebowa" otrzymywana jest przez rozdrobnienie oczyszczonych ziaren pszenicy zwyczajnej. Jest podstawowym składnikiem wyrobów piekarniczych, ale może służyć również do wszelkiego rodzaju wypieków oraz wyrobów mącznych.

Mąka pszenna chlebowa typ 750 doskonale nadaje się do przygotowania tradycyjnego zakwasu i wypieku chleba na zakwasie.

Mąka orkiszowa typ 550 otrzymywana jest z przemiału oczyszczonych ziaren pszenicy orkisz. Może być stosowana samodzielnie lub w połączeniu z innymi mąkami do wypieku chleba, ciast, ciastek, naleśników, placuszków i klusek. Również do przygotowywania naleśników lub do zagęszczania zup i sosów.

Orkisz to dawna odmiana pszenicy, zawiera duże ilości białka (jego zawartość wynosi od 13 do 17 %), witaminy z grupy B, potas, fosfor, magnez oraz żelazo. Zawiera gluten pszenny. Orkisz jest odporny na trudne warunki pogodowe i glebowe, rośnie dobrze bez nawożenia, dzięki czemu nie został zmodyfikowany genetycznie ani nie wymaga nawozów sztucznych. Orkisz jest zbożem odpornym na choroby zbóż.

Ekologiczna mąka orkiszowa otrzymywana jest z przemiału oczyszczonych ziaren pszenicy orkisz. Orkisz jest starą odmianą pszenicy. W starożytności ceniony za swoje walory odżywcze. Zawiera gluten dobrze przyswajalny przez organizm. Ekologiczna mąka orkiszowa o przemiale 700 może być stosowana samodzielnie lub w połączeniu z innymi mąkami do wypieku chleba, ciast, ciastek, naleśników, placuszków i klusek. 

Ekologiczna mąka orkiszowa typ 2000 jest mąką pełnoziarnistą, tzn. pochodzi z pełnego przemiału całego ziarna pszenicy orkisz. Zawiera gluten dobrze przyswajalny przez organizm. Mąka orkiszowa razowa może być samodzielnie stosowana do wypieku chleba, ciast, ciastek, naleśników, placuszków i klusek.