Cukier trzcinowy brązowy demerara BIO 500 g Bio Planet

Ekologiczny cukier puder trzcinowy, nierafinowany, uzyskany ze zmielenia brązowego cukru trzcinowego. Charakteryzuje się dobrą rozpuszczalnością. Nadaje potrawom walory smakowe i estetyczne. Polecamy do wypieków, deserów.

Cukier trzcinowy nierafinowany Demarara to cukier trzcinowy o jasnobrązowych, chrupkich, lekko wilgotnych kryształkach i delikatnym, karmelowym smaku. W przeciwieństwie do zwykłego cukru zawiera melasę – ciemnobrązowy syrop z trzciny cukrowej. To jej zawdzięcza złocistą barwę, karmelowy smak i wyjątkowy aromat.

Cukier trzcinowy typu „Demerara” to znakomity zamiennik zwykłego cukru, doskonały do słodzenia zwykłych i aromatycznych kaw i herbat oraz innych napojów. Jest podstawą wielu receptur, w których wykorzystuje się jego aromat w kombinacji z zapachem wanilii, cynamonu i orientalnych przypraw. Odrobinę cukru trzcinowego warto dodać do wykwintnych sosów, ciast i deserów. Duże połyskujące kryształy to doskonały składnik ciasteczek, puszystych biszkoptów, lodów, konfitur i likierów.

Ekologiczny cukier trzcinowy jasny charakteryzuje się wysoką rozpuszczalnością. Doskonały jako dodatek do wypieków, deserów oraz słodzenia ciepłych napojów.

Panela powstaje z surowego, świeżo wyciśniętego soku z trzciny cukrowej, który jest wysuszony delikatnym sposobem a następnie rozdrobniony.

Jest czystym produktem uzyskanym bez stosowania procesów chemicznych. Dzięki temu w odróżnieniu od cukru rafinowanego zachowuje maksimum pierwiastków odżywczych zawartych w soku trzciny cukrowej, niepowtarzalny smak i właściwości melasy oraz złotą mieniącą się barwę i „żywą“ strukturę drobnych paseczków.

Panela jest znana również pod nazwą rapadura lub raspadura.