kawy, herbaty i yerba EKO

Matcha Royal Brand to najwyższej jakości sproszkowana zielona herbata z Japonii.
Naturalna matcha to sproszkowana zielona herbata prosto z Japonii. Przeznaczona jest do picia, ale sprawdzi się również jako doskonały dodatek do wypieków i wyrobu deserów. Popularna w napojach, mochi, słodyczach, deserach i wypiekach.

SKŁADNIKI 100 % kawa ziarnista palona*. (*certyfikowany składnik ekologiczny) OPIS Najwyższej jakości ziarna kawy z prowincji Rodriguez de Mendoza w Peru. Kawa bezkofeinowa nie jest w 100 % wolna od kofeiny. Większość bezkofeinowych zawiera 2-3 % naturalnej kofeiny, zwykle od 1 do 7 miligramów na filiżankę. Nasza kawa bezkofeinowa jest pozyskiwana metodą Swiss Water Process, w której kawa jest wolna od chemicznych dodatków i przetwarzana przy użyciu możliwie najczystszej wody. Właśnie dlatego organiczna kawa może zachować swoje certyfikaty ekologiczne. W celu usunięcia kofeiny z zielonych ziaren moczy się kawę w wysokiej jakości wodzie, która jest dobrym rozpuszczalnikiem. Wyekstrahowany roztwór przepuszcza się przez filtry węglowe eliminując z niego niemalże do zera cząsteczki kofeiny. Profil smakowy: delikatny posmak mlecznej czekolady, wyczuwalne nuty słodu, zboża i orzechów. Kawę należy mielić bezpośrednio przed zaparzeniem. ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu z dala od intensywnych zapachów.

Pakowano w atmosferze ochronnej.

Wyjątkowa, aromatyczna mieszanka kawy arabica.
Metody przygotowania - filtr, ekspres.

Minimum 90 % arabiki.
Kraj pochodzenia kawy: Peru, Honduras, Uganda.
Kawa nie zawiera kofeiny. Otrzymana w procesie dekofeinizacji ziaren kawy dwutlenkiem węgla.
Stopień wypalenia: 1/3

Świetna na pobudzenie w ciągu dnia lub jako poranna kawa przy śniadaniu. Idealna do tworzenia wyjątkowych mieszanek dopełniając całość zrównoważonym subtelnym smakiem.
Charakteryzuje się intensywnym, owocowym aromatem i smakiem.
Intensywność: 8/10

Kawy pochodzące z zachodnich regionów Hondurasu są uważane za jedne z najlepszych w kraju. W zachodniej części Hondurasu leżą najwyższe partie gór, gdzie kawa jest uprawiana na większej wysokości, w umiarkowanych warunkach klimatycznych i w niższej temperaturze. Przez to wytwarza się wolniej dojrzewające owoce i ziarna wiekszej gęstości, co tworzy bardziej pożądany profil smakowy.
Wyczuwalna słodycz cukru trzcinowego z nutami karmelu, kakao i gorzkiej czekolady, delikatny posmak brzoskwiniowy. Pełne, kremowe body i lekka cytrusowa kwasowość.

Wyselekcjonowana mieszanka czystej, ekologicznej ziarnistej kawy Arabica.
Składa się wyłącznie ze 100 % organicznej kawy Arabica bez żadnych dodatków. Palona bardzo powoli, by uwolnić maksymalnie aromatyczny smak. Drzewka, z których zebrane zostają nasiona kawy rosną wysoko na wulkanicznych glebach. To pozwala uwolnić im bogactwo aromatów.
Pochodzenie: Ameryka Południowa i Środkowa. Uprawiana na zboczach Andów.
Intensywność: 7/10

Moya Matcha Kulinarna pochodzi z trzeciego, ostatniego, zbioru liści z herbacianych krzewów, które dojrzewają pod specjalnymi osłonami chroniącymi je od słońca. Właśnie dzięki temu liście przeznaczone na matchę uzyskują wyższą zawartość chlorofilu i teaniny, a także nabierają intensywnie zielonego koloru. Kiedy dojrzeją, są zbierane, delikatnie suszone i ścierane na drobny proszek. Moya Matcha Kulinarna charakteryzuje się wyraźnym smakiem z bardzo mocno wyczuwalną goryczką.
Cukiernicy i kucharze na całym świecie cenią matchę za jej walory smakowe dodające potrawom finezji. Z kolei jej intensywny zielony kolor urozmaica eleganckie torty, dodaje świeżości tradycyjnym ciastom i sprawdza się nawet w wytrawnych sosach, takich jak np. majonez. Warto pamiętać, że im lepsza jakość matchy wykorzystanej w kuchni, tym również jej większa wydajność.
Matcha Kulinarna sprawdza się w wypiekach, wszelkiego rodzaju deserach i wyrobach cukierniczych. Może być dodatkiem do wszystkich lemoniad i napojów, w których matcha pełni rolę dodatku, a nie głównego składnika przepisu.  Ze względu na dużą goryczkę nie zaleca się jej do picia z samą wodą. Do przygotowywania matcha latte i matcha smoothie polecamy Moya Matcha Codzienną lub Tradycyjną.

Matcha Royal Brand to najwyższej jakości sproszkowana zielona herbata z Japonii. Naturalna matcha to sproszkowana zielona herbata prosto z Japonii. Przeznaczona jest do picia, ale sprawdzi się również jako doskonały dodatek do wypieków i wyrobu deserów. Popularna w napojach, mochi, słodyczach, deserach i wypiekach. 

Kawa nadaje się do każdego typu ekspresu do kawy.

Kawa nadaje się do każdego typu ekspresu do kawy.

Ekologiczna kawa bezkofeinowa w ziarnach.

SKŁADNIKI Prażona kawa arabica* (100%) (*certyfikowany składnik ekologiczny) OPIS Wyjątkowa, aromatyczna kawa arabica - kraj pochodzenia Etiopia. Palona tradycyjnymi metodami SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Do filiżanki wsypać 8-10 g zmielonej kawy i zalać wrzącą wodą ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w szczelnie zamknietym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.

SKŁADNIKI Ekologiczna herbata zielona matcha w proszku 100 %. OPIS Ekologiczna matcha japońska to sproszkowana zielona herbata. Herbata wspomaga układ odpornościowy. Pomaga zwiększyć zdolności umysłowe i fizyczne. Poprawia koncentrację i uczenie się. Zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia są istotne. Porcja niezbędna do uzyskania korzystnego efektu: 2,5 g herbaty. Zawartość polifenoli w 2,5 g herbaty wynosi 506 mg. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1 płaską łyżeczkę herbaty (ok. 2,5 g) zalać 250 ml gorącej, ale nie wrzącej wody (ok. 70-80 °C), wymieszać szybkimi ruchami do rozpuszczenia proszku i pojawienia się pianki. Aby przygotować matchę w tradycyjny sposób, należy bambusową łyżeczką wsypać porcję herbaty do podgrzanej uprzednio miseczki, zalać gorącą, lecz nie wrzącą wodą, a następnie roztrzepać specjalną bambusową miotełką. Ten ostatni krok sprawia, że napój ma gładką, jedwabistą konsystencję. Warunki przechowywania Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

SKŁADNIKI Zielona herbata matcha 100%* (*certyfikowany składnik ekologiczny) OPIS Organiczna matcha z drugiego i trzeciego zbioru. Charakteryzuje się mocnym aromatem z wyczuwalną goryczką i jaśniejszym odcieniem zieleni. Polecana do matcha latte, koktajli oraz jako dodatek do lodów albo wypieków. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Zalej łyżeczkę herbaty matcha niewielką ilością ciepłej wody w czarce i energicznie wymieszaj bambusowym mieszadełkiem aż cała matcha się rozpuści a na powierzchni powstanie charakterystyczna gęsta pianka. Następnie powoli dolej wodę tak aby uzyskać porcję ok. 200 ml. Do mieszania najlepiej nadaje się tradycyjny bambusowy chasen czyli mieszadełko. Matchę można też przygotować przy użyciu ręcznego spieniacza do mleka, a tradycyjną czarkę zastąpić szklanką lub kubkiem. Woda powinna mieć temperaturę ok. 80°C. Możesz ją uzyskać korzystając z czajnika z miernikiem temperatury lub odstawiając zwykły czajnik z wrzącą wodą na 10 min. Matchy nie powinno się zalewać wrzątkiem gdyż traci wtedy część swoich właściwości odżywczych. ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Po otwarciu przechowywać w lodówce

Charakteryzuje się intensywnym, owocowym aromatem i smakiem. Lekko kwaskowata.

SKŁADNIKI Zielona herbata matcha w proszku* 100% (Camellia Sinensis) (*certyfikowany składnik ekologiczny)

OPIS Zestaw zawiera:

-Yerba Mate Green BIO 400 g

-Bombilla Liza

-Naczynie Luka

-Pudełko czarne z wkładką

W skład herbatki wchodzą surowce zebrane wyłącznie w środowisku leśnym. Zioła użyte do jej wykonania był od tysięcy lat wykorzystywane przez naszych przodków do sporządzania zdrowych naparów ziołowych, wspomagających trawienie.