herbaty

Cejlońska czarna herbata charakteryzuje się przyjemnym i wyrazistym smakiem oraz doskonałym aromatem.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Jedną łyżeczkę herbaty zalać szklanką wody o temperaturze ok. 95 stopni (odczekać 1-3 min od momentu wrzenia) i zaparzać przez kilka minut pod przykryciem

Do produkcji herbatki zostały użyte rośliny zebrane ręcznie ze stanu naturalnego w specjalnie certyfikowanej strefie czystej ekologicznie lub zostały wyprodukowane w gospodarstwach ekologicznych. 

Charakterystyczny zapach i smak klasycznej herbaty Earl Grey naturalnie przyprawiony wykwintnym olejkiem z bergamotki.

Zestaw ekologicznych herbat i herbatek - 12 piramidek w 6 różnych smakach
1. Rooibos, Acai & Pomegranate - Ekologiczna herbatka z rooibosem, miodokrzewem, hibiskusem, granatem, maliną i jagodami acai.
2. Turmeric Ginger & Lemongrass - Ekologiczna herbatka z imbirem, kurkumą, trawą cytrynową, lukrecją, goździkami, skórką z cytryny, kardamonem, pieprzem i nasionami kminu.
3. Cranberry, Hibiscus & Rosehip - Ekologiczna herbatka z hibiskusem, owocem dzikiej róży, trawą cytrynową, imbirem, garcynią i żurawiną.
4. Ceylon Cinnamon - Ekologiczna herbatka z cynamonem, imbirem i kardamonem.
5. Beetroot Ginger & Curry Leaves - Ekologiczna herbatka z burakiem, marchwią, imbirem, liśćmi curry i natką pietruszki.
6. Cocoa Cinnamon & Ginger - Ekologiczna herbatka z cynamonem, kakao, koprem włoskim i imbirem.

Zestaw ekologicznych herbat i herbatek - 12 piramidek w 6 różnych smakach
1. Sleepy Me - Ekologiczna herbatka z rumiankiem, pąkami lawendy, liśćmi chmielu, korzeniem waleriany i melisą.
2. Shape Me - Ekologiczna zielona herbata z cynamonem, imbirem, żeń-szeniem i jagodami acai.
3. Calm Me - Ekologiczna herbatka z cynamonem, miętą pieprzową, lukrecją i lawendą.
4. Beautiful Me - Ekologiczna herbatka z rumiankiem, gotu kolą, hibiskusem, cynamonem, rooibosem, kakao, skórką z pomarańczy, burakiem, żurawiną i płatkami róży.
5. Pure Me - Ekologiczna herbatka z miętą pieprzową, miętą zieloną, kozieradką, nasionami kopru włoskiego, czarnym bzem, kurkumą, skórką z cytryny, pokrzywą, rozmarynem, lukrecją i nagietkiem.
6. Happy Me - Ekologiczna herbatka z trawą cytrynową, jabłkiem, skórką z pomarańczy, imbirem, kardamonem, kolendrą, cynamonem i nagietkiem.

Zestaw 12 piramidek z ekologiczną herbatką w 6 różnych smakach. Skomponowany z myślą o możliwe największej poprawie Twojego samopoczucia z użyciem naturalnych składników. Idealny pomysł na wyszukany prezent.
1. Lemongrass Peppermint Tropical Punch - Ekologiczna herbatka z trawy cytrynowej z miętą pieprzową, hibiskusem, dziką różą, rumiankiem i jabłkiem.
2. White Tea Blueberry & Elderflower - Ekologiczna herbata biała z trawą cytrynową, dzikim bzem i jagodami.
3. Apple, Rosehip & Cinnamon - Ekologiczna herbatka z hibiskusa z dziką różą, jabłkiem, cynamonem i miętą.
4. Honeybush Acai Berry Punch - Ekologiczna herbatka rooibos z miodokrzewem, hibiskusem, owocami granatu, malinami i jagodami acai.
5. Chocolate Super Berry Burst - Ekologiczna herbatka rooibos z hibiskusem, prażonym kakao, lukrecją i wanilią.
6. Cranberry Vanilla Delight - Ekologiczna herbatka z hibiskusa z dziką różą, trawą cytrynową, imbirem, garcynią i żurawiną.

Kukicha to zielona herbata, której skład w całości tworzą gałązki i łodygi liści – te części herbacianych krzewów, których nie znajdziemy w innych herbatach. Stąd też jej nazwa: „kuki” w języku japońskim oznacza łodygę lub patyk. Kukicha powstaje przy okazji produkcji innych zielonych herbat kiedy blaszki liści są oddzielane od pozostałych elementów. Jej smak przez to jest zdecydowanie inny: delikatniejszy, słodszy i lekko orzechowy. Dzięki znikomej zawartości kofeiny kukicha świetnie nadaje się do picia dla dzieci, kobiet w ciąży i o późnych porach dnia. Z tego względu jest też, razem z hojichą, często rekomendowaną herbatą w diecie makrobiotycznej.

Kukicha posiada też wysoką zawartość relaksującej teaniny. Teanina w liściach w procesie fotosyntezy zmienia się w taniny, które dają „gorzkawy” posmak w herbacie. Ponieważ fotosynteza nie zachodziw łodygach, mają one naturalną wysoką zawartość teaniny. Moya Kukicha to najwyższej jakości kukicha, która powstaje w procesie produkcji matchy kiedy liście i łodygi są odseparowywane od arachy (blaszki liści herbaty – półprodukt matchy). W odróżnieniu od zwykłej kukichy jest bardzo delikatnie prażona (dużo krócej niż hojicha). Dzięki temu uzyskuje silniejszy aromat i ciemniejszy żółto-brązowy kolor.

Hojicha to wyjątek wsród japońskich herbat a jej smak w niczym nie przypomina smaku innych zielonych herbat. Hojicha pochodzi z liści zbieranych jesienią i jest prażona w wysokiej temperaturze przez co jej liście nabierają ciemno-brązowego koloru. Wtedy nabiera też ona swojego wyjątkowego dymnego aromatu i słodkawego smaku z karmelowo-orzechowymi nutami. W procesie prażenia hojicha traci też swoją zawartość kofeiny dzięki czemu można ją pić przed snem i mogą ją pić dzieci kobiety w ciąży. Proces prażenia zielonej herbaty został wymyślony w latach 20tych w Kioto i od tego czasu hojicha nieustannie zyskuje na popularności sięgającej już teraz daleko poza granice Japonii.

Można ją parzyć kilkukrotnie choć z reguły 3 parzenia są optymalne. Moya Hojicha pochodzi z niewielkich rodzinnych i ekologicznych upraw na południowej wyspie Kiushu. Proces jej produkcji odbywa się w Uji w Prefekturze Kioto gdzie jest też certyfikowana i poddawana rygorystycznym testom na ewentualne zanieczyszczenia.

 Bancha to w Japonii popularna herbata codziennego użytku. Liście z letnich i jesiennych zbiorów, z których powstaje naturalnie zawierają mniej kofeiny (dwa razy mniej niż Sencha lub Gyokuro), mniej substancji aromatycznych za to więcej garbników co daje Banchy jej wyrazisty smak. W Japonii często podaje się ją do posiłków. Jej stosunkowo niska zawartość kofeiny powoduje, że często pije się ją wieczorem. 

Zestaw 12 piramidek z ekologiczną herbatą i herbatką. Każda piramidka w innym smaku. Skomponowany z myślą o możliwe największej poprawie Twojego samopoczucia z użyciem naturalnych składników. Idealny pomysł na wyszukany prezent.

Lekko słodka i orzeźwiająca zielona herbata z ziemną nutą. Sencha to najpopularniejsza herbata w Japonii. Powstaje z tych samych krzewów zielonej herbaty, z których pochodzi matcha z tym, że w przypadku senchy są nie są one zacieniane trakcie uprawy. Liście zaraz po zebraniu zostają wysuszone, dzięki czemu zatrzymuje się proces ich utleniania. Po wysuszeniu liście się zwijają tworząc ich charakterystyczny „iglasty” kształt.  Moya Sencha no. 21 pochodzi z organicznych upraw na wyspie Kiusiu z drugiego zbioru herbaty o bardzo zbalansowanym smaku.

Zielona herbata sencha jest bogatym źródłem antyoksydantów i witamin. Pozytywnie wpływa na koncentrację a zawarte w niej polifenole mają wiele właściwości.

Genmaicha to wysokiej jakości zielona herbata sencha połączona z ziarenkami prażonego ryżu („genmai”). Ryż jest specjalnie namaczany i parzony zanim zostaje wysuszony i poddany prażeniu. Połączenie naparu z liści senchy i ryżu daje genmaichy charakterystyczny orzeźwiający, delikatnie orzechowy smak, mocny aromat i rdzawo-zielony kolor. 

SKŁADNIKI herbata zielona Matcha w proszku* 100 %. (*certyfikowany składnik ekologiczny). OPIS Ekologiczna Matcha to sproszkowana zielona herbata. Proces przygotowywania herbaty to prawdziwa ceremonia, doświadczenie dla zmysłów. Dzięki walorom smakowym, Matcha wykorzystywana jest również jako dodatek do wypieków, lodów, koktajli. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1 łyżeczkę matchy zalej niewielką ilością wody o temperaturze do 80°C i dokładnie wymieszaj. Następnie dolej kolejną porcję wody wedle uznania. 1 łyżeczka starcza zwykle na 200 - 250 ml herbaty. ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Składniki: owoc borówki czernicy* 100% (*produkt rolnictwa ekologicznego)

Matcha to zielona herbata najwyższej jakości, bogata w mikroelementy i spożywana od tysięcy lat na Dalekim Wschodzie. To herbata z Korei Południowej, z wulkanicznej wyspy Jeju. Posiada charakterystyczny świeży i słodki zapach.

Skomplikowany sposób wytwarzania tej oryginalnej herbaty opiera się na buddyjskich tradycjach sięgających wieków. Jest to medytacyjne doświadczenie dla zmysłów.Ten eliksir jest uważany za jeden z najwspanialszych napojów znanych człowiekowi.

SKŁADNIKI Zielona herbata matcha 100%* (*certyfikowany składnik ekologiczny) OPIS Organiczna matcha z drugiego i trzeciego zbioru. Charakteryzuje się mocnym aromatem z wyczuwalną goryczką i jaśniejszym odcieniem zieleni. Polecana do matcha latte, koktajli oraz jako dodatek do lodów albo wypieków. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Zalej łyżeczkę herbaty matcha niewielką ilością ciepłej wody w czarce i energicznie wymieszaj bambusowym mieszadełkiem aż cała matcha się rozpuści a na powierzchni powstanie charakterystyczna gęsta pianka. Następnie powoli dolej wodę tak aby uzyskać porcję ok. 200 ml. Do mieszania najlepiej nadaje się tradycyjny bambusowy chasen czyli mieszadełko. Matchę można też przygotować przy użyciu ręcznego spieniacza do mleka, a tradycyjną czarkę zastąpić szklanką lub kubkiem. Woda powinna mieć temperaturę ok. 80°C. Możesz ją uzyskać korzystając z czajnika z miernikiem temperatury lub odstawiając zwykły czajnik z wrzącą wodą na 10 min. Matchy nie powinno się zalewać wrzątkiem gdyż traci wtedy część swoich właściwości odżywczych. ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Po otwarciu przechowywać w lodówce

Mieszanki powstają ze specjalnie wyselekcjonowanych, najwyższej jakości, ręcznie pakowanych składników. Nadają się do sporządzania smacznych, aromatycznych naparów pełnych naturalnego bogactwa, które z powodzeniem mogą zastępować inne codzienne napoje.

SKŁADNIKI
ekologiczna herbata matcha.

OPIS
Moya Matcha Tradycyjna posiada intensywnie zieloną barwą, dobrze zbalansowany gorzko-słodki smak i delikatny herbaciany posmak. Idealnie pasuje do picia w tradycyjnej formie, jak również do przyrządzania matcha latte, smoothie i koktajli. Pozyskuje się ją z wyłącznie pierwszego i drugiego zbioru świeżych liści krzewów, które dojrzewają pod specjalnymi przeciwsłonecznymi osłonami. Dzięki temu zabiegowi liście uzyskują wyższą zawartość chlorofilu i l-teaniny oraz nabierają intensywnego zielonego koloru. Zaraz po zebraniu, liście są delikatnie parowane, suszone i ścierane na drobny proszek po oddzieleniu liści od łodyg. Cały proces produkcji matchy w Uji jest niezwykle czasochłonny a każda partia liści jest starannie sprawdzana.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Do przygotowywania herbaty matcha w sposób tradycyjny potrzebne są: czarka, chasen oraz łyżeczka chashaku. Wsyp dwie łyżeczki matchy (1,5 g) do czarki, zalej 100 ml gorącej wody (80 °C) i intensywnie mieszaj chasenem. Wykonuj ruchy przypominające literę M aż do powstania gęstej piany, następnie dolej więcej wody wedle uznania. Zajmuje to niecałe 30 sekund.
- Przygotowanie matchy spieniaczem do MLEKA to jeszcze prostsza metoda. Do kubka lub szklanki wsyp 1 zwykłą łyżeczkę matchy (1,5 g), wlej niewielką ilość (100 ml) gorącej wody (80 °C) i dokładnie wymieszaj. Dolej wody według uznania. 1 łyżeczka starcza zazwyczaj na 200 - 250 ml matchy. Zamiast wody do matchy możesz również dodać też sok lub mleko.
- Matcha nadaje się do przygotowania w shakerze na ciepło i na zimno. Wystarczy wsypać porcję herbaty matcha do środka, dokładnie zakręcić i kilka razy energicznie wstrząsnąć. Możesz to zrobić nawet w butelce z wodą mineralną!
- Przygotowanie matcha latte: Zmieszaj łyżeczkę matchy z niewielką ilością gorącej wody. Dodaj gorące spienione MLEKO (roślinne lub krowie). Matcha latte możesz dosłodzić łyżeczką miodu, syropu klonowego bądź syropu.

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

W skład herbatki wchodzą surowce zebrane wyłącznie w środowisku leśnym. Zioła użyte do jej wykonania był od tysięcy lat wykorzystywane przez naszych przodków do sporządzania zdrowych naparów ziołowych, wspomagających trawienie.

SKŁADNIKI Zielona herbata matcha w proszku* 100% (Camellia Sinensis) (*certyfikowany składnik ekologiczny)

SKŁADNIKI Zielona herbata matcha 100%* (*certyfikowany składnik ekologiczny) OPIS Organiczna matcha z drugiego i trzeciego zbioru. Charakteryzuje się mocnym aromatem z wyczuwalną goryczką i jaśniejszym odcieniem zieleni. Polecana do matcha latte, koktajli oraz jako dodatek do lodów albo wypieków. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Zalej łyżeczkę herbaty matcha niewielką ilością ciepłej wody w czarce i energicznie wymieszaj bambusowym mieszadełkiem aż cała matcha się rozpuści a na powierzchni powstanie charakterystyczna gęsta pianka. Następnie powoli dolej wodę tak aby uzyskać porcję ok. 200 ml. Do mieszania najlepiej nadaje się tradycyjny bambusowy chasen czyli mieszadełko. Matchę można też przygotować przy użyciu ręcznego spieniacza do mleka, a tradycyjną czarkę zastąpić szklanką lub kubkiem. Woda powinna mieć temperaturę ok. 80°C. Możesz ją uzyskać korzystając z czajnika z miernikiem temperatury lub odstawiając zwykły czajnik z wrzącą wodą na 10 min. Matchy nie powinno się zalewać wrzątkiem gdyż traci wtedy część swoich właściwości odżywczych. ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Po otwarciu przechowywać w lodówce